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高档碧螺春茶用一斤67万芽制成。 碧螺春的起源, 各种果树和茶树间作, 这在其他地区是罕见的。 碧螺春的鲜叶采摘要求是早期展会的萌芽, 早早拾起, 拾起嫩, 干净。 酿造的碧螺春要用在茶叶上, 水温在75℃即可。 摩擦团是碧螺春最初加工过程中的关键工序, 是形成 "白绿绿" 的关键工序, 形状卷曲紧密。 酿造碧螺春绿茶, 用方法, 杯子时使用无图案透明好的玻璃来观看 "茶舞", 也可以用瓷杯酿造, 但是如果跳舞, 你只能往下看。 卷曲是一种螺旋形的碧螺春常见名称 "吓唬邪人香", 属于烤绿茶, 清康熙皇帝饮后给予 "碧螺春", 从此改名。碧螺春产地江苏省苏州市武安市洞 (东山、西山), 又称洞庭湖碧螺春。以 "美的形状, 色颜, 芳香, 味醇" 和著名的碧螺春, 形的绳子细长, 卷曲成蜗牛, 覆盖无, 银贤翠, 浓郁的香气有天然花香, 味甘醇, 回味悠长。 在当地的茶农眼中, 碧螺春是 "铜线, 螺旋形, 遍布头发, 花香果香, 鲜凉盛金"。 目前, 许多省市生产的碧螺春, 如江苏省、溧阳市、贵州省、江西省、四川省、福建省等, 有的质量也很好, 形状和洞庭湖的碧螺春非常相似,但是产品要喝, 它的香气, 味道的差别是很大的。甚至有些茶叶在添加叶绿素的过程中, 加入了琵琶绒毛, 假碧螺春茶。确定真假的碧螺春, 主要从看颜色和气味的香气差异, 掺假的茶叶将是非常不自然的。 |