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白茶种类及其基本生产技术介绍

时间:2026-05-08 来源:中华普洱茶网

白茶是一种基本的茶, 一种略带发酵的茶, 上面覆盖着白色绒毛。白茶产于福建省福鼎市、治、溪、建阳。白茶因其原料不同而分为芽和叶。

(1) 白芽类。白芽型也叫银针, 最有名的是白银针。

(2) 白 Yecha。白 Yecha 如白牡丹、锣等。

白茶品质特点: 完整, 自然形态, 白色无脱落, 光背甘, 香气清新, 香气流露, 主要风味香味。

白茶的基本生产工艺: 鲜叶→枯萎、干燥、干燥。

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