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江北茶园是中国最北的茶园。地处长江下游, 北向下游, 包括河南、陕西、甘肃、山东等省市及安徽北部、苏北北部、鄂尔多斯北部, 主要生产绿茶。与其他茶叶相比, 这里的气候条件比较冷, 季节性气候变化明显。正因为如此, 能够在这样的地方种植茶树, 使茶叶具有一流的品质, 是更有价值的。江北茶园茶叶的成功引进和制作是茶叶发展史上的先驱和里程碑, 是茶文化大众化的有力证明。江北茶的种类比其他茶叶少, 但由于这里独特的气候环境, 这里出产的名茶具有其他茶园所没有的优良品质, 如柳瓜片、信阳毛尖和著名茶新秀崂山、日照茶等。 温差大, 茶叶质量好 江北茶从长江向南, 北至秦岭、淮、西的大巴山, 东至山东半岛, 包括赣南、陕西、鄂尔多斯、河南、安徽、北苏北、山东和东南。 茶叶年平均温度为15-16 ℃, 冬季绝对最低气温为10℃. 年降水量少, 约700-1000 毫米, 分布不均匀, 常使茶叶干旱。只有少数山区具有良好的微域气候。 在江北茶园的许多地区, 冬季既干燥又寒冷, 使茶树遭受旱灾和霜冻, 其生长发育受到阻碍, 因此有必要特别注意保护茶叶生产的发展措施。 江北茶园地势较为复杂, 茶园为黄褐土, 常出现粘盘层, 其中部分为棕壤, 其中一些具有稍高的碱度。与其他茶叶相比, 温度低, 温度较低, 新梢短, 大部分年平均温度低于15.5 ℃, ≥10℃的累计温度在 4,500-5, 200 ℃, 高于年平均极端低温10℃,个别地区可以达到-15℃, 因此, 茶树伤害是严重的。江北茶区在许多地方, 由于昼夜温差大, 品质好, 绿茶香高, 口感浓郁。 茶树抗寒性能高 江北茶园植被是一棵绿色阔叶树, 与针叶树混合。大部分茶叶为灌木型中叶和小叶种, 耐寒性强。这种茶树树冠较小, 在自然生长的状态下, 树的高度通常只有 1.5-3 米, 树干和树枝不明显, 枝状致密, 多枝从根部靠近地, 茶叶小, 其根系分布是浅, 侧根发育, 这是中国最栽培的茶树品种。 江北茶园虽然受地理和气候环境的影响, 但产量不如其他产区, 但质量不低于其他茶叶。主要生产的茶叶有: 巴山雀舌、象山贡品、紫阳富硒茶、余安安绿源、神裕台湾茶、广安松针、安康银峰、巴山、实心城银、定军明眉、中国汞梭、秦巴山区、Shangnanquan 明、吴仙、峡邦碧丰、龙白、沈农旗、叙利亚福龙芽、九雪眉、五山玉皇剑、柳安瓜片、霍山黄、天竺剑、小兰花城、仙人掌茶、东方毛尖、信阳毛尖、聚雪芽、金眉、Yeseite 兰、金刚绿、雪青茶、御园泉、飘绿茶、青绿茶、柳绿、海阳绿茶。 |