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广东潮州-汕头泡沫法 潮汕民间在广东, 饮乌龙茶极受欢迎, 配有特殊茶具, 如凤、壶、茶壶、茶杯、当地称为潮汕炉、育苏煨、孟臣罐, 如果完全 ou。潮汕炉是一种粗糙的陶瓷木炭炉, 用于取暖。育苏煨是陶壶, 站在凤上, 可以专心煮水。孟臣可以是比普通茶壶稍小的茶壶, 用来泡茶。如果总和只是乒乓球杯的一半大小, 一组 3-5, 用于喝茶。 茶水应选用清脆纯净的泉水, 同时也要充分煮沸。后暖锅, 茶, 酿造, 倒入杯, 它可以品尝, 茶, 第一杯闻到的香, 然后倒入茶叶入口, 不立即吞下, 但在口中反复摆动精品。最后茶下来, 呼吸回味, 精彩。这种方式沉重的茶的味道。 1、暖盖碗, 左手碗盖, 打开盖子放入茶杯和托盘之间。 ①把茶壶举起来。 ②把水放进碗里。 ③加盖。 2、抛茶 茶叶夹放在茶壶里的茶杯里。大颗粒的茶叶放在外围。在中间有细粉碎的茶叶。盖碗3/4 的茶量是可取的。 ①茶夹放在茶海后面。 ②打开茶壶。 ③茶放在盖碗。 3、湿泡 ①的右手握着罐子。沸腾的水冲进碗里。 ②立即把茶叶倒进船里。 4、高冲 右手拿着锅高冲洗开水进碗里。 5、刮泡 举起 Gaiping 刮泡沫。 6、茶叶 随着罩面旋转侧挤压叶片底部, 加速夹杂物的浸出, 使茶叶均匀, 也可举行盖子闻香。 7、洗碗 茶叶夹夹小茶杯冲洗, 废水倒入海里。8茶 ①带盖碗。茶巾上的干碗水。 ②采用 "官公巡城"、"汉辛兵" 的方法, 将茶叶倒入每杯。使用低洒, 避免茶叶的香气, 泡沫漂浮。9奉茶 请客人们喝茶, 看看香的味道 (点心)。 |