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红茶裹, 揉捻, 堆 (可使大量氧化茶多酚, 加速色黑的过程), 干燥是红茶的基本工艺。红茶通常使用旧原料, 制造过程中经常积聚, 发酵时间较长, 所以叶色黄昏或棕黑色, 故称为红茶。 红茶消费群主要是边疆少数民族, 故也称边卖茶。红茶为了压制各种压缩茶, 主要原料, 各种红茶紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族同胞日常生活必需品, 有 "宁一日无食, 无一日无茶" 之称。 根据茶叶的原有方法的差异, 分为老绿茶和红茶。 |
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红茶裹, 揉捻, 堆 (可使大量氧化茶多酚, 加速色黑的过程), 干燥是红茶的基本工艺。红茶通常使用旧原料, 制造过程中经常积聚, 发酵时间较长, 所以叶色黄昏或棕黑色, 故称为红茶。 红茶消费群主要是边疆少数民族, 故也称边卖茶。红茶为了压制各种压缩茶, 主要原料, 各种红茶紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族同胞日常生活必需品, 有 "宁一日无食, 无一日无茶" 之称。 根据茶叶的原有方法的差异, 分为老绿茶和红茶。 |
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