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兰花型绿茶太平猴魁产于安徽省黄山太平县猴坑、猴村、猴岗区, 属烤青绿茶, 经酿造后, 其芽慢慢传播成花, 主要脉红, 俗称 "猩红的线程。太平猴葵采摘后, 一般在雨前和后的开始, 生产过程分为固定、烘干两个工序。 在新鲜的叶子出来之前和之后的竹筛, 然后放在烘烤上的李萨灵, 即, 头发烘烤, 约六或七干, 下一个李萨灵两个小时, 然后在李萨灵脚八或九干, 然后李萨灵失速, 然后在低温下再次干燥。太平猴主形直立, 双叶抱芽, 其芽隐无露水, 色泽淡绿色, 白色无多, 香气高, 兰花香, 口感醇厚, 回味香甜, 汤色绿, 叶底均匀明亮。 人工太平猴魁刚与机制太平猴 太平猴魁茶是晚清时期创作的。民间传说, 从前在黄山, 一对白毛猴向太平狮寻找失踪的猴子, 由于急于找个儿子, 而且长途, 劳累过度, 他病倒在山里。幸运的是, 当山上摘下野茶和挖王的药材时, 他抱着猴家去戒毒治疗, 几天后, 这只白猴拉了过去。老猴子生活下来感谢国王救了他们的命, 所以当地的猴子不再破坏国王的小弟弟的庄稼。在采摘茶的季节, 老猴子也跳上树, 帮助国王的第二次采摘。茶商赶到争夺茶叶, 这一带出产的茶叶叫 "猴茶", 茶叶外形美观, 质量好, 又名猴尖茶。因为王二加工茶质优, 为猴茶魁, 故名 "猴魁", 又称魁尖。 太平猴魁分为猴魁、奎、尖茶3级。 太平猴魁的品质特点是头泡高, 两泡味强, 三气泡四泡香依然存在。 酿造太平猴奎绿茶与中投或下法, 杯泡与瓷杯更好。这个茶吧更长, 更蓬松, 最好选择稍微高一杯的酿造。 |