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龙井茶酿造方法: 1、龙井茶酿造水温:85 ℃关于沸水 (不得用清水冲走, 先酿造前, 最好的汤, 即在茶壶中片刻再酿造) 2、龙井茶的酿造量: 3 克/杯 (或因个人口味) 3、酿造时间和频率: 一般酿造4-5 分钟即可饮用, 当茶叶约1/3 时水时, 通常酿造三次为宜。 4、悦乡龙井酿造水选择: 非盐碱山溪流最好的水、雨雪、二、清水和纯净水也可以。 5、选择酿造设备: 玻璃 (茶叶是上市和暖季, 有利于茶叶的鉴赏) 或质地坚硬, 色泽高雅的瓷杯, 盖碗 (冬春、早春, 利于保温)。 6、水温过一杯, 倒入水中, 再放上茶叶, 然后倒入1/5 沸腾, 入渗, 30 秒来摇动熏香, 然后用吊锅的高冲击方法注七满开水, 35 秒后, 即可饮用。 |