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王上金在明代的 "群谱" 中, 将茶叶保存和贮存归纳成三字: "喜暖干凉湿, 如凉而坏的蒸郁, 易清独, 忌闻"。唐代韩愈的《台湾帝国史》写道: "储存在陶器里, 以防夏天潮湿。宋代照实在《 SOP 类系列》中, 说: "藏茶的方法, 每瓶10公斤, 每年把稻草灰烧成大桶, 茶叶桶里装满水桶, 到灰四桶上灌瓶, 盖上灰来坚固。每次使用, 拨灰开瓶, 取少许茶, 仍盖上灰, 无蒸灰。"许时报在明代的茶蜀" 也说: "收集时应使用磁性瓮, 大容量十或二十公斤, 被厚的箬包围, 茶叶储藏, 非常干燥非常新, 为此事, 长是更好的, 不用年龄容易。"这表明中国古代茶叶的保存非常讲究."目前家庭常用的几种茶叶贮藏方法如下: 《茶坛藏法》: 用这种方法储存茶叶, 使用容器必须干燥无味, 结构严密。普通容器有陶甏砖坛、无锈铁桶等。此外, 有必要提醒的是, 茶通常不混合, 因为红茶是由发酵发酵而成, 花茶是花赢, 绿茶是自足的, 如果有几种不同的风味, 不同的茶叶香气储存在一起, 将彼此感染, 失去了原有的特征。 茶叶可以隐藏的法律: 目前, 有许多家庭使用的铁罐市场, 竹盒或木箱, 如安装茶叶。这些罐头或箱子, 如果双重, 他们的防潮性能是更好的。铁罐或装有茶叶的盒子应该放在阴凉的地方以避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶暂时不饮用, 可以用透明纸密封, 以免潮湿空气渗入。 茶叶袋藏方法: 最常用的是用塑料袋来保存茶叶, 这是最简单、最经济的贮藏茶叶的方法。包装茶用塑料袋, 可以发挥有效的保存作用, 关键是: 一茶本身干, 第二选择好的包装材料。 茶叶冷库: 冷藏在冰箱里的茶叶, 可以收到满意的效果。但有两点必须注意: 一是防止鱼在冰箱里的气味污染茶叶;第二, 茶叶必须干燥。 资料来源: 钦州晚报 |