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西湖龙井茶赏析 "茶在龙井之美", 西湖龙井茶居中国首位, 拥有 "绿、香、味酒、美的形状", 四世界独一无二。早在唐代, 茶圣路宇的《茶经》中就有杭州天竺、凌贤两寺的茶叶生产记录, 清代浪漫主义帝王乾隆更多 "御茶", 西湖龙井闻名遐迩, 享誉盛名。 特征 产地: 杭州西区 帘线: 平整、平滑、均匀 颜色: 绿黄, 糙米色 汤: 鲜绿色 香气: 典雅高贵, 有 "兰花豆" 香 口感: 醇厚醇 叶迪: 绿色, 均匀地一起成花 欣赏 产于狮峰, 翁家山上龙井, 香气持久, 味鲜醇, 色泽略黄, 苏 "糙米色", 品质最佳。 看西湖龙井茶与平坦平滑, 优美的锥形, 均匀整齐, 鲜艳的绿色清新的佳品。反之, 松散粗糙, 体骨空灵, 肌腱外露, 黄颜色, 指示质量低。产龙井茶是平的, 梭形, 绿色的颜色, 看起来比西湖龙井更美。 闻西湖龙井茶, 尤其是超高品位的上龙井, 放在第一杯 "闷" 几分钟, 发现, 兰花豆奇特的香气卷曲起来。假龙井茶的味道轻得多, 味道不香的兰花豆。 西湖龙井茶以鲜醇甘凉为好。 清代茶人吕曾经称赞道: "龙井茶, 真甘香不清冽, 啜饮冷漠, 似无味, 饮后, 感受一种泰和气"。" |