|
潮州功夫茶不是一种特殊的茶或茶, 而是一种泡茶的技术。因为这种茶技术比较复杂和精致, 所以要花很多功夫才能操作, 所以叫 "功夫茶"。潮汕功夫茶起源时间不是考证, 而是民国时期的普及, 教师甚至会 "坐窝, 喝烧 (热) 茶"。新中国成立后, 潮汕功夫茶已成为流行时尚, 创造了 "潮汕地方会有功夫茶" 的繁华场面, 有人们提饮壶酒的场面。 潮汕人在酿造和饮用潮汕功夫茶时, 把三杯的习惯放在托盘上, 而第一杯茶不能喝, 每个茶杯的颜色看起来都一样, 这是客人的基本礼仪, 从水、茶具和一套功夫茶酿造 过程中, 突出 "和、爱、细、洁、思" 五基本特征。在选择茶时, 潮汕人常用福建安溪铁观音、武夷岩茶、潮汕凤凰单簇等乌龙茶, 选水是首选, 最精致的茶具应该是可用的, 包括茶壶、茶杯、茶洗、茶托盘、垫、水壶、碗、龙缸、羽毛扇等18套茶具;茶的制作过程如下: 其中一杯茶是汤。 台湾的泡沫茶在二十世纪八十年代兴起, 很快就流行起来。当泡茶的时候, 首先, 在不锈钢振动筛中放入茶叶, 再加冰块、牛奶或果汁、香料, 也可以辅以西咪替丁、枸杞等, 品味可以根据个人喜好, 酌情, 需要饮用由于不同材料的调配所使用的吸管的厚度 |