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有机铁观音专用标准 有机铁观音指的是环境质量按照规定的原产地标准, 生产过程中不使用任何有害的化学合成物质, 根据具体生产程序生产,加工、产品质量及包装经检测、检验符合具体标准, 并获专业机构批准, 获准使用有机食品标识铁观音。并于2009年8月通过 ISO22000 (HACCP) 国际认证。 1. 有机铁观音基地需要良好的植被保护, 无复垦和破坏, 新鲜空气, 土壤, 水的清洁, 与铁观音茶树生长在丰富的红壤层, 丰富的有机质和其他有益元素, 没有任何来源的污染。在茶园灌溉中, 使用天然的薄雾、雨水和天然泉水, 来消除污染。当不使用化肥时, 没有农药残留, 因此, 可能不是传统铁观音的颜色那么绿。有机铁观音除了传统的铁观音保健功能外, 更有利于环保、绿色、健康、食品卫生和安全得到有效保障。茶叶颗粒形状接近, 色砂绿翠润, 色泽鲜艳, 富含山茶风味。干茶轻兰花香, 天然清新。 2. 对大气层的要求: 原产地附近不得有大气污染源。特别是没有污染源, 没有有害气体的排放。大气质量要求稳定, 符合有机食品大气环境质量标准。 3. 水环境要求: 应保证生产用水的质量。应在地表水和地下水清洁和无污染的地区选择原产地。无污染源对水或水的来源构成威胁, 生产用水质量符合有机食品质量标准。 4. 土壤要求: 原土元素位于背景值的正常区域。周围无金属或非金属矿, 无农药残留污染, 同时具有较高的土壤肥力, 土壤质量符合有机食品的质量标准。 5. 原产地要求: 有机铁观音产地必须设置合理, 生产面积不低于200亩, 有利于实施各种农业措施, 避免邻近作物对生产的影响, 有机茶叶产地和其他地块可以明确区分。 |