|
过去很多茶书都把普洱茶归属于六大基本茶类中的黑茶类，其实这种分法是不正确的。 普洱茶是以云南的一定区域内的云南大叶中晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，其外形褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味淳厚回甘，叶底褐红。 因此，可以明确得知，所谓"普洱茶"，是以云南大叶中晒青茶为原料，经过后发酵加工而成的具有红汤和陈香味的茶叶产品。这个概念，既适合于现代渥堆快速后发酵的普洱茶，也适合于传统的自然缓慢后发酵而形成的普洱茶。 |
|
过去很多茶书都把普洱茶归属于六大基本茶类中的黑茶类，其实这种分法是不正确的。 普洱茶是以云南的一定区域内的云南大叶中晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，其外形褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味淳厚回甘，叶底褐红。 因此，可以明确得知，所谓"普洱茶"，是以云南大叶中晒青茶为原料，经过后发酵加工而成的具有红汤和陈香味的茶叶产品。这个概念，既适合于现代渥堆快速后发酵的普洱茶，也适合于传统的自然缓慢后发酵而形成的普洱茶。 |
2018-06-02 14:45:01
2018-05-03 10:40:01
2018-06-25 18:13:01
2018-06-12 15:09:02
2018-05-11 15:40:02
2018-06-24 12:10:01
2018-05-10 15:37:01
2018-06-17 19:56:01
2018-05-01 12:09:01
2018-06-14 19:09:02