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陶瓷茶具是经过高温煅烧的，釉质致密，透气性差，传热较慢、保温适中，与茶不会发生化学反应，沏茶能获得较好的色、香、味，而且这类茶具造型美观、质感丰富、装饰自然，极具欣赏价值。所以用盖碗泡茶出来的是真正的茶味。特别是比较好的瓷色泽洁白、通透，有一点什么"脏"东西都很明显。所以用陶瓷茶具喝茶很注重清洁功夫。 一般买来的新壶，都要要清洗消毒，去除新壶的土味，有人采用煮的方法来消毒，即用干净无异味的锅盛水，放壶入水中，小火煮开，放一些茶叶入内，煮一段时间后将壶取出，放在无异味的地方晾干，煮壶，火不可过猛。时间约半小时为宜。煮过的壶，捞起来让它阴干，之后以清水洗涤，别让煮过的茶渣留在壶内，再让壶阴干。 建议新购置的茶具使用前，可用食用醋浸泡，以溶出大部分的铅；洗涤的时候用温水加入洗涤剂，用海绵或软布擦试后，用清水清洗，然后用软毛巾擦拭干净，不要用粗糙的刷子或洗洁布刷洗，避免损伤茶具的釉面，产生刮痕。遇到茶垢可以用食用醋或者柠檬酸来浸泡后清洁 如果是家中久搁不用的茶具，也要洗涤干净才能重新泡茶，壶内有一些陈霉味，去味的方法是用滚开的水冲泡过后，加冷水冲洗，反复几次，壶内就清洁无味了。 |