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上山下乡，是茶企外脑方一知的一种工作常态。穿梭于茶山与茶厂之间，茶乡与茶城之间，方一知总有新的发现。瞧，近日便关注到昆明、勐海几地的茶城，一品堂的品牌门店，像空山新雨后的春笋冒出尖尖角。恍惚间，一股暖流涌上心头。 时光回放到12年前，2005年的深秋，西伯利亚的寒流猛袭东北和华北大部分地区，温度直降赛寒冬，而七彩云南的昆明阳光明媚，温润初春，--在这样鲜明对照的时令下，山东人方一知踏上西南高原的厚土，从此与一片叫做普洱茶的叶子结缘。又或者说，没有一品堂，方一知会与云南普洱茶擦肩而过，生命册里就会失却，那些蘸着汗水和心血写就的篇、章、节，那些金戈铁马、叮当作响、畅意纵横的美妙时光。 云南一品堂浙商团队，委托方一知外脑工作室现场作业了普洱茶界第一个系统的品牌策划案。 在2006、2007年云南普洱茶水大鱼大的第一波浪潮中，浙商投资建设的云南一品堂茶业，因为敢于创意创新创想，而在普洱茶历史上创造了数个第一：第一个采用"茶画"设计茶包装，第一个"30万年薪诚聘技术总监"，第一个提出普洱茶商业文化新理念，普洱茶企业中第一个全面、系统、规范的导入企业形象，从而异军突起，创造了新生代普洱茶企业跨越式成长的传奇，成为当时普洱茶行业的标志性企业之一。 2008年3月，方一知外脑工作室二次服务云南一品堂。图为项目策划小组成员合影：苏维（左一）、方一知（左二）、张利烽（右二）、刘相平（右一） 一、行业背景 1、普洱茶的大工业时代到来了 上个世纪九十年代末，台湾人跨越海峡，来到云南易武等茶区探秘，与云南本土的茶人一起，推动了普洱茶的商品化和地区贸易。作为云南普洱茶行业早期的启蒙者和推手，主要作用就是奠定了易武茶的江湖地位，把前店后厂的易武模式，进行了形象的放大和价值的呈现。 2004年，博闻投资集团全面接手并改制具有64年历史的勐海茶厂，代表着普洱茶行业进入了生产上规模的机器制作时代，开启了市场上规模的普洱茶的盛世年代。表面看是由易武时期手工制茶坊，转向有量、系列化生产的精制茶厂，实际上是普洱茶行业周期的划分，这标志云南普洱茶进入勐海茶的新时代。 不得不承认这一点，云南普洱茶三大茶区西双版纳、普洱（思茅）、临沧，而被普洱江湖追崇的应首数勐海茶，而且至2006年，勐海大略形成了一定规模的普洱茶交易市场。云南一品堂落户如今的普洱茶第一县勐海，选址无疑是向成功迈出的第一步。 2、新兴茶企的战略机遇期 2004至2006年，那是新生代茶企低成本运作的战略机遇期。云南一品堂浙商团队携其超前意识和在其他行业成功的经验，选址勐海建厂。其一，似乎与生俱来的商业敏感，使之一起步就占有了天时地利的优势；其二，没有思维的框框，没有本土茶人意识深处这样那样的束缚，抢先占位，勇攀行业品牌制高点。 试想，在12年前大多数国人还不知普洱茶为何物，实在也不太好判定策划是否能带来显著的成效时，就敢于第一个"吃螃蟹"，借助外脑创品牌、树形象、拓市场，那是何等的魄力与胆识？ 《云南一品堂品牌宣言》摘录如下： 普洱茶从传统社会的茶马古道步入斑斓多彩的二十一世纪，在现代社会释放出它前所未有的巨大市场能量。传承普洱茶古老的文化基因，秉承追求卓越，永攀新高的企业精神，云南一品堂以品牌为依托，以为人类提供高尚的普洱茶品享受和高尚的精神享受为使命，以打造中国普洱茶新生代第一品牌为目标，致力于普洱茶传统文化与现代时尚相结合，让天下茶友共同分享品味高尚的"一品普洱"，让系出云南的普洱茶在现代社会散发出它迷人的魅力。 二、操作关键点 1、为"勐海县天威茶厂"改名 2005年11月，企业外脑方一知一路走访了昆明市和西双版纳州大大小小19家茶厂和茶店，半路在勐海六公里处的某茶厂抽烟休息，偶遇一家名为勐海县天威茶厂的浙商老板，他掏出一张名片，引发了方一知的职业病："天威"是杀虫剂厂的名字嘛！当面就哼起"我是害虫、我是害虫"的广告歌。针对名片上的商标"天富祥"，不客气地指出，不仅茶厂名称与天然、健康、原生态的普洱茶不搭调，而且这三个字的商标是凑出来的，如果以后做品牌推广肯定推不开。重新取名吧，最好是商标名称、企业名称、产品名称三位一体。 离开勐海回山东后不久，浙商老板来电话说又取"润益"一名，借势当时还未名满天下，历史悠久的勐海茶厂商标"大益"。望文生义，润益只显示喝茶有益，毕竟不如茶有大益--大大地有益。 2015年春节前，方一知见到浙商团队的其中两位合伙人，便直白地问道：你们想做什么样的普洱茶？干脆就这个意思提炼出几个字做商标。创始人之一金云峰表示，我们浙商不做就不做，做就做最好、最高的普洱茶。咦，汉译英，不就是"一品普洱"吗？查知一品茶类早被抢注，只得选择了折中方案，商标"一品佳"，企业名称"一品堂"。几年后统一称呼，一品堂终于做到了三位一体。 2、一块石头?一把茶壶?一本册子 一品堂茶厂占地38亩，在勐海新建茶厂中投资额度尚属NO.1。而方一知一行进入时，是尚未完工的"裸体"茶厂。晚间与茶企老总一边山头散步，一边讨论工作，抬眼之间，忽在一荒漠的木屋前偶遇一奇石，遂刻铭"一品石",矗立茶厂大院中央，以纪念浙商团队于此处选址建厂。一品堂打响后，前来参观考察的茶友茶商络绎不绝，纷纷在一品石前合影，一品石便演化为云南一品堂的文化石。 经外脑团队创意设计师相平巧妙构思，云南一品堂的标志新鲜出炉--云南一品堂人口头称之谓"那把茶壶"。logo造型以"堂"字为基点，品在堂中，堂之上两片茶叶栩栩如生；堂字的宝盖化为茶壶的形状，围绕一个品字展开；品则呈现云朵状，暗喻云南；品之下有士支撑，意指有志之士团结一心，共举普洱茶大业，合力打造中国普洱茶新生代第一品牌。 一个月后，一品堂茶厂大门口品牌形象赫然在目，漫画版"一品普洱出品记"装饰了行人经过的文化墙。企业名称三级跳，从由勐海县打头，越过西双版纳州，注册为云南一品堂茶业有限公司，简称"云南一品堂"。称呼背后的内涵是，站在普洱茶殿堂的云南一品堂--向前看--看齐北京同仁堂、海南养生堂。台湾的《普洱·壶艺》非常敏感，派记者拍了现场照片发布在杂志上。 产品还未投入生产，一品堂的品牌形象就吸引了媒体和人们的眼球。怎样留住春茶期间蜂拥而上的客商？方一知外脑团队推出了《云南一品堂品牌推广手册》，企业形象系统与产品包装系列溶于一体，放置在来访的客商习惯就坐的茶桌上。那时品牌形象对很多茶人茶企是个新鲜玩意儿，来宾们都忍不住好奇心，要翻上一翻。云南一品堂茶业公司的第一单生意就这样成交了--客户说，我喜欢兰花，下单"一品佳·兰花"100万。 3、一品普洱是怎样出品的 遥想当年，大街上普洱茶的包装满目皆是"云南普洱茶七子饼"。怎样进行形式的创新，又不脱离普洱茶传统的文化土壤？为此一品堂董事会开完大会开小会，最后决定以大益为参照，不过顺应现代人需求，把7542、7572、7562等唛号英翻汉，变成体现普洱茶现代文化内涵的产品名称，一个系列三款产品，一个单品一个名字，一个广告语，意义层层递进，同时在价格上拉开梯次。这就是云南一品堂早期产品规划：一品佳--一品普洱--盛世一品。一品佳是性价比较高的一品普洱，一品普洱为高品质的支柱产品，盛世一品则是繁华盛世的茶友茶客所追崇的尚品普洱茶。 一品普洱采用了茶画、篆刻作为包装形象要素，多年之后人们记得最牢的还是为产品增彩的茶画，茶画出自作者张利烽笔下，主角是个老人，举手投足之间，清风、古韵、禅味，恰好暗合了古人乃至今人品茶的精神实质。竹叶萧萧，雨打芭蕉，一卷书，一壶茶，这难道不是忙碌而浮躁的现代人向往的美妙茶境吗？ 一品普洱的产品定位，以中高端人群为主，以熟茶为主打，兼顾南方市场和北方市场。方一知与当时的云南一品堂总经理金云峰一道，足足找遍了勐海可见的好熟茶，一款一款的品，并以大益熟茶为参照系和聚焦点，细细体味大益熟茶的优点在哪里，一品堂熟茶发酵怎样才能青出于蓝而胜于蓝？ 为了有效的把控产品品质，云南一品堂浙商团队面向全行业发布了"30万年薪诚聘技术总监"的消息，仿佛一石激起千重浪，一时间轰动了普洱茶界，包括芳村茶叶市场在内的销地人才，都跃跃欲试赶来勐海厂里应聘。一品堂的生产技术骨干，来自勐海茶厂、黎明茶厂、大渡岗茶场等老牌茶厂，可以说在当时的新兴茶企中是最棒的。 三、结语：云南一品堂为什么能快速崛起？ 老话说，识时务者为俊杰。一品堂抓住了普洱茶行业的风口，火借风势，风借火威，打造了普洱茶行业品牌先行者和市场开创者的形象。 从企业外脑的角度而言，方一知认为： 1、普洱茶行业起步期，云南一品堂迎头而上，恰好踩到趋势上升、节奏加快的鼓点上。一品堂浙商团队的超前意识、投资眼光和做事魄力，加之充沛资金，先天优势显然高于本土茶企。市场总是追高不追跌，看大不看小；而茶叶市场意识清醒，崇拜金钱实力，也最会商业操作的广东茶商，当仁不让的成为勐海茶时代的实际推手。一品堂也不例外。早期一品堂采取大客户制，大客户大都来自广东芳村茶业市场。几个方面的力量，合力推高了一品堂的品牌形象，市场地位，产品运作空间。 云南一品堂茶业鼎盛期，在广州某酒店的餐桌上曾签过千万大单，深圳某知名创投公司一度有意参股一品堂，--经其带领专家团队评估，一品堂当年投资、当年见效，实现了10倍数的增长，创下了普洱茶企业崛起的奇迹。 2、品质与品牌双翼齐飞，一品堂、一品普洱，市场知名度和产品美誉度曾盛极一时。很多人至今还在找寻2006年的"盛世一品"，欲分享一片而后快。兵强马壮的一品堂技术团队，在勐海百家茶厂中实力浩荡，从产品的研发到产出第一片茶，态度郑重到苛刻的程度。先是大家共品，然后分头细品，找懂茶的茶友、找客户、找过去的同事，一起鸡蛋里面挑骨头。 品牌打造如果没有可靠的品质做支撑，品牌便是空架子，品牌的内涵是没有底气的，品牌推广也是立不住脚的。 3、引进外脑导入企业形象与产品形象，在幼稚期的普洱茶行业是破天荒的举动，而云南一品堂从品牌命名开始，始终坚持原创，始终坚持创新的原则，说来简单，其实很不容易。 在一品堂浙商团队的支持下，外脑团队的同志们挽起袖子加油干。品牌设计与推广，原为方一知外脑工作室的既定动作，可随着一品堂的迅速扩张，发自内心激情的自创动作越来越多，远超出合作协议的服务范围和策划报告的预期规划。从产品包装展示到品牌文化内涵梳理，创意创新领普洱茶行业风气之先，比如三个宣言（云南一品堂企业形象宣言、云南一品堂品牌宣言、云南一品堂人宣言），七篇报道（《春城晚报》刊发的云南一品堂系列报道），做到了深度挖掘和广度传播。由于山东人在勐海，不用常回家看看，这样从市场布局到一线招商，从谈经销商一直到签代理协议，外脑顾问不自觉地担当了茶企营销操盘手的角色。抵达现场，贴身服务，整合策划，如此演变为方一知外脑团队12年来实战普洱茶的主要工作方式。 2007年4月，"普洱茶降价风波"暴风雨般荡涤整个普洱茶界，随着普洱茶的红利期渐行渐远，普洱茶市场的格局发生了地覆天翻的变化。市场本是无情物，自然从现实利益着眼，只看你今天的实力而不论昨日曾经的辉煌。 |