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2016年7月，我到景迈山考察庄园经济，第一站被安排参观位于哎冷山上的茶祖庙。一大早从柏联普洱茶庄园酒店出发，沿着弹石路向着景迈山而去。同行的柏联普洱茶庄园市场总监简根红介绍说，这条弹石路是柏联集团出钱帮景迈山村民修的，当时计划要修成柏油路，在柏联建议下改成保留更多乡土气息的弹石路。我们要去看的茶祖庙是柏联去年投资建设的一项重点工程，在今年春天竣工并举办了盛大的祭祀茶祖仪式。 "不是已经有哎冷寺了，为什么要再建一个茶祖庙？" "帕哎冷是布朗族的茶祖，哎冷寺主要是布朗族茶祖文化的遗存。在景迈山除了布朗族茶祖，傣族也有自己的茶祖召糯腊。景迈山是一个多民族包容共处的地方，也是世界茶人心目中的圣地，我们想打造的是中华茶祖文化，在新建的茶祖庙里除了祭帕哎冷、召糯腊以外，还可以祭拜神农、吴理真、孔明等各个民族、不同地域的茶祖。"简根红回答了我的疑问。 茶祖居住的故乡：从帕哎冷到中华茶祖 据了解，景迈山所在的澜沧江中下流域是世界茶树的起源地，也是人类最早栽培与利用茶树的地方。在这里有着茶叶的五世祖：从景谷3540万年前的宽叶木兰化石、景东2500万年前的中华木兰化石（茶树远祖），到镇沅哀牢山千家寨2700年野生茶树王，再到澜沧县邦葳的千年过渡型茶树王，最后到景迈山千年万亩古茶园，构成了茶树发展史上的五个重要阶段（宽叶木兰――中华木兰――野生型――过渡型――栽培型）。这里流传着孔明兴茶的传说，布朗族、傣族、佤族等少数民族都有着属于自己的茶祖。早在三四千年前的新石器时代采集农业时期，布朗族、佤族、德昂族的先民--濮人就生活在这片土地，他们发现驯化了茶树，从而催生了灿烂的茶叶文明，至今我们享受着他们的福泽。他们的后人沿着奔腾的澜沧江一路南下，辗转迁徙，在首领帕哎冷的带领下最终定居在景迈山，留下了举世瞩目的千年万亩古茶园。景迈山也成了当之无愧的"茶祖之乡"。 今天在茶祖的庇佑下，景迈山的布朗族、傣族、哈尼族、佤族、拉祜族与汉族一起呵护祖先留下来的古茶园，并在外来先进企业的带领下一起建设景迈山茶庄园，在充分保护原生态的自然与人文情况下，尽情享受后现代发展理念带来的幸福时光。 车子穿过景迈山门，路过芒埂、勐本、大寨、翁基等寨子，从芒景上寨驶入哎冷山。在朝圣之旅的尽头，一座金碧辉煌的恢宏建筑映入眼帘，我们停好车，小心翼翼地走进茶祖庙，用顶礼膜拜的形式表达我们的敬意…… 就在之前的4月17日，由柏联集团投资恢复重建的茶祖庙在景迈山落成。上万群众在茶祖庙参加了2016年景迈山祭茶祖暨茶祖庙落成庆典。 在活动现场，人们手持蜡条茶叶，向茶祖、茶神、水神、树神、土神、昆虫神、兽神"一祖六神"敬献祭物，并聚集在茶祖面前重温《景迈山宣言》，宣誓继续保护景迈山的文化风貌和一草一木。茶农和茶业行业代表一起宣读了《诚信宣言》，保证诚信经营。另外，转山祈福、剽牛等传统活动也吸引了众多村民、游客参与，祭茶祖的传统已经在当地延续了1710年。 茶祖庙是云南省重点打造的茶祖历史文化中一项核心工程，其以芒景布朗族的"一祖六神"文化为核心，景迈山布朗族与傣族茶祖文化为基础，并融合各个民族、不同地域的茶祖文化，打造茶人共同的信仰--"中华茶祖"文化的朝圣与祭祀之地。 在芒景上寨，我们见到了引领芒景村发展的当代传奇人物--南康书记，请他给我们详细谈了布朗族的"一祖六神"文化、景迈山的茶叶发展历史，以及村民们是怎样跟柏联公司合作，一起打造景迈山茶庄园，携手发展茶叶与旅游的。 这位老书记是末代布朗族头人阿里亚的儿子，以前在芒景村委会待了二十多年，做过村团支部书记、村主任、书记、澜沧县政协委员，是村改委（2003年，村公所改村委会）第一任村主任。他笑称，村官的工资是民政发，不吃财政，但官小责任大。今年4月份，为了"以老推新"，他主动辞去村书记，打算成立布朗族文化研究会，推动布朗族文化与传统习俗传承下去。"布朗族传统习俗，担心年轻人能不能传承下去，我们就组建一个组织，形成布朗族的文化共识，让老人带动年轻人，年轻人带动小孩子来传承。穿布朗服装，说布朗话，住布朗族建筑，按自己的传统习俗生活，传统的才是有价值的东西。" 在他一手抓起来的芒景古茶农民专业合作社里，就着兰香四溢的景迈茶他打开话题，将我们带进茶祖庇佑的景迈山，为我们展现了千年一脉的茶祖文化…… 古茶园是布朗族的精神家园 我们布朗族是从北方迁移过来的，在迁移之中发现茶。布朗族原来住在绍音绍帕，这个地名意思是石头城堡。住在山里，房子用石头做的，柱子、墙都是石头砌的，远看是石林，近看是房子。"绍音"为石柱，"绍帕"为房子看起来是石头。在三千年前，因为外族入侵不能抵御，部落被冲击得四分五裂，我们的祖先就从绍音绍帕跑出来，一路南迁。 头人带领族人沿着澜沧江一带走，在一个叫弄色的大湖泊住过很长时间。弄色，就是非常大的天池之意。然后继续南下，一直来到泰国、缅甸，并在缅甸景栋待了许多时间。布朗族每到一个地方都种茶，景栋这个地方不适合种茶，首领帕哎冷只好带领族人搬迁。到了芒景发现有许多蜗牛，晚上会叫，说明这是一个非常自然、生态的地方，连蜗牛等昆虫都生存得很好。而且有茶树，吃了跟其他地方不一样（品质更好），认为种茶肯定好，就定居下来。先种茶，后立寨子。从一棵茶树发展到数棵，从一个小寨子发展到几个寨子，从一座山发展到几座山。 通过人工不断驯化与利用茶树，茶叶跟布朗族建立了紧密联系，成为一种传统习俗。这种习俗要求每个寨子、每个人都要遵守。布朗族认为许多东西都有魂（阿百），人的阿百在头顶心，牛在脖子，马在屁股。阿百腊，指的是有魂的茶树，即茶魂。布朗族家家都有茶魂，要尊重资源，特别是茶树要尊重。每开茶地，种了几年后把最大的一棵定为茶魂，并要做祭祀。在茶地干活到了吃饭时间，要先将所带饭菜献给阿百腊才能吃。采茶叶，要在茶魂旁边装腊条、肉、酸茶、饭去祭祀。 在景迈山，尤其是布朗族表面看茶地没有界限，其实是以特定的茶树为每家每户的界线，采茶不能乱采、偷采，是谁的谁去采。布朗族的茶历史，就是茶的发现、栽培与利用的历史，形成了一整套尊重自然生态、保护树种的传统习俗。每亩要留什么树都有规定，留的树种很多，保护面积很大。对种茶密度进行控制，一亩160株，甚至还不到。人工栽培茶树时，要求茶树下有各种草，高空有各种大树，有茶有草有树有鸟有虫有动物，形成生物多样性。古茶园是布朗族的精神家园，其生产、生活都在古茶林里。里面放养猪、黄牛、马，不种粮食与蔬菜。在古茶林里家家蜂筒养蜂，蜂王吃的蜜，人不能去采，所以芒景古茶蜜香型很重。 景迈山是澜沧县现代茶产业的策源地 解放后，因为景迈山有古茶园，其一直为政府与茶叶专家所重视，澜沧县的现代茶园建设就是从这个最古老的茶山开始。幸运的是，这些新开辟的密植台地茶园都是在以前种旱谷的轮歇地上进行，古茶园得以完整地保护下来。 云南省大规模推广扦插茶苗是上个世纪90年代的事。早在60年代，澜沧县政府就组织了许多专家、学者与技术员到景迈山芒景村南翁坝建设茶叶示范培训基地，精选景迈芒景古茶枝条进行扦插，搞密植速生茶园，这是澜沧县科学种茶的第一次实验，并将成果在澜沧乃至孟连进行推广。"以前布朗族都是茶果育苗，老百姓亲眼看到扦插育苗长得非常好，长得快，觉得不可思议，有的就说这共产党太神奇了，是不是会放鬼？当时专家保证存活二十年，到现在那些茶树还存活着。" 南康认为景迈山发展现代茶产业走了四步： 第一步是1966年搞的景迈山南翁坝茶叶示范培训基地，这是澜沧县科学种茶的第一次实验。以前景迈归糯福区管，70年代糯福区在南段大队搞联办茶厂，景迈、芒景派工去挖茶地，并在景迈、芒景收集古树茶籽拉到南段去种。 第二次是将景迈山总结出来的现代茶园种植管理技术推广到澜沧县的惠民农场、勐根农场。这两个县办农场在当年以种茶为主，承担着澜沧县发展现代茶产业的重任，其定植的茶树都是用景迈山的古茶籽育的苗，可谓拥有景迈山古茶尊贵的血统。 第三次是1989年惠民区（现为惠民镇）搞乡镇联办茶场，开辟了3000亩茶园，采取以工代赈形式，包括景迈、芒景在内的全区每个村都派工去开挖茶地。后来这个惠民乡镇联办茶场由惠民农场（即惠民茶厂）承包经营。 第四次是1992年成立景迈芒景联办茶厂，利用景迈山的轮歇地开了两千多亩台地茶园。 "90年代到2000年，是景迈芒景发展茶园最高峰。利用退耕还林政策，拿出一部分粮地种茶叶，种在原来种旱谷、玉米的轮歇地里。这样一来，包括古茶园在内的有林地保护下来，就形成了景迈山古茶林、台地茶两种形态并存。我们搞的台地茶不符合茶树自然生长规律，不种树，高密植，就必须施化肥，打农药，否则茶叶长不好。2002年以前，是农药化肥用量最多的时期。2003年，我们通过调研意识到农药、化肥对生态带来的破坏，对人的身体带来的不健康，必须要走转型之路。"南康说。 "一祖六神"助推茶庄园建设 转型就是要告别数量型农业，走生态茶园建设之路。于是景迈山这个澜沧县现代茶产业的策源地，又一次变成了后现代茶产业的急先锋，其通过"一祖六神"自然生态文化总结出来的"稀疏留养生态茶园"模式，成为普洱市乃至云南省推广生态茶园建设的一个范本。同时，柏联进驻景迈山，借鉴法国葡萄酒庄先进模式打造全球第一家普洱茶庄园，也给古老的景迈山吹来了后现代产业发展的新风，景迈、芒景的原住民与柏联深度合作，进行古树茶、古村落、民族文化的保护，携手开发景迈山的茶叶与旅游资源，将景迈山这个公共品牌带到全新的高度。 "我想给你们留下金银，但终会有用完之时；留下牛马牲畜，终有遭瘟死亡之时。就给你们留下一块宝石（土地）和茶树吧！即使人家的寨子毁了，你们的寨子也不会毁，你们在我火塘下面的土地上一定能繁衍壮大。"帕哎冷早在1800年前就为族人定下了规矩。 "一祖六神"不是故事，是原始宗教，是布朗族对祖先与自然万物的一种崇拜，从而对环境产生一种敬畏之心，恪守茶祖帕哎冷遗训，通过敬畏茶神、水神、树神、土神、昆虫神、兽神，从而善待身边的一切。 "祖先留两样东西，一样是宝石，里面装有茶叶，放在水里有三片叶子；另一样是遇害后托梦给族人说的留茶树遗训。每年祭茶祖，做大活动，进茶园，都要念遗训。砍茶树会非常害怕。人要善待昆虫，要善待动物，善待水，善待茶树，善待土地，要让六神来保护你，形成一个良好的生态系统。人在神面前变小，才能善待各种东西。通过一祖六神崇拜后，让茶园里有许多昆虫，成为蚯蚓的家园；把蜂王树变成昆虫神，这就是芒景蜜香的来源。虫吃古茶与庄稼，老人认为是人做错了，去祭祀让虫吃饱了，就不吃古茶与庄稼。许多人认为布朗族信神信鬼，现在人们才知道，这不是信鬼神，而是一种自然崇拜。"南康说。 柏联在景迈山建茶祖庙，每天都搞常规的祭茶祖活动，围绕"一祖六神"进行体验式宣传，让游客直观地感受景迈山的自然生态文化，树立起保护意识。"包括动物、土地、茶树、水资源、昆虫等我们都保护好，这些东西不受人为的破坏，这体现了布朗族原始宗教的祭祀传承，再将其传递到古茶树保护，生态保护上来。不能开矿，挖土，打农药，是一种土地神的崇拜。一祖六神，不能分割，统一结合形成茶文化家园。" 这些年来，南康书记为保护景迈山古茶资源，推动生态茶园建设做了许多卓有成效的工作： 2006年，芒景成立古茶保护协会。"这是我抓起来的。对古茶园进行保护：不准打猎；不准砍茶树、砍其他的树；不准打农药，施化肥；不准在古茶园种小茶树，放火。" 2006年，成立芒景古茶农民专业合作社，依照古茶保护条例，针对台地改造，搞了两千亩示范基地，围绕"一祖六神"自然生态文化，恢复布朗族林下茶园种植技术，买了很多树苗种在台地茶里作为覆阴树，不准打农药。这套台地茶园改造模式，后来被政府总结为稀疏留养生态茶园，并在普洱市与全省范围内推广。 "2009年，市委政府到芒景视察，我带他们看林下茶园种植基地，市领导很高兴，认为值得大范围推广。我要一百万元扶持资金用于种覆阴树。市领导提生态普洱概念，派专家来学，说一百万太少，支持一千万元，并说要把茶树砍了（间伐茶树，将密植茶园变成稀疏留养茶园）。我说补偿要到位才能砍。后来，政府定了砍茶树一亩补三百元，并免费提供覆阴树苗。台地茶改造成生态茶园的景迈山模式，在全市推广。柏联集团也深度参与了景迈山生态茶园模式的打造，将其自有的1.1万亩台地茶园改造成过了欧盟标准的疏林有机茶园，这是了不起的成就。" 围绕"茶祖文化"打造景迈山旅游 在景迈山旅游开发方面，柏联无疑充当了启蒙者与领导者的角色，与原住民一起建设茶祖历史文化旅游项目。2006年，柏联在政府的邀请下参与普洱市的绿三角旅游开发，做的第一件事就是带领景迈山的老百姓到普洱发起《景迈山宣言》，让大家竖立起先保护后开发的意识。然后组织村民考察精品旅游项目，在开眼界的同时提振开发景迈山旅游的信心，让老百姓积极参与到旅游项目建设中来。 "柏联进来之前，我们认为景迈山做旅游不成熟，这么偏僻的地方，路又不好走，茶山、杆栏式建筑、传统习俗等东西，我们每天都接触，觉得非常平常，没什么文化价值，估计外面人不会感兴趣。2006年，柏联组织景迈、芒景老百姓（老人、小孩、村委会干部）到普洱搞《景迈山宣言》。这次活动由敬一丹主持，拿景迈山的水、土、茶去做宣言。我们才知道景迈山对于城市的价值，才知道景迈山是脆弱的美女、被遗忘的人间净土。之后，普洱市旅游局、柏联公司组织村委会干部、老百姓去阳宗海、昆明柏联广场、腾冲和顺古镇参观。这些地方利用独特的资源做得很好，我们有原始森林、古茶林、传统建筑、民族文化等，对比下来我们并不差。我们从不认识旅游，到有旅游开发意识，这得感谢柏联" 其坦言，怎样发展旅游业，景迈、芒景当地人并不清楚，旅游要按柏联公司的思路来走。用旅游推动茶产业，茶产业推动旅游业，相互促进的方式来发展。按照"资源共有，利益分享"的模式，我们组建旅游合作社跟柏联对接，做好旅游的服务工作，比如组织好唱歌、跳舞、织布、祭祀茶祖等活动，让游客观赏古茶林、体验古村落、体验民族文化，让游客参与互动。景迈山不能没有柏联，柏联不能没有景迈山，景迈山和柏联深度合作，将茶产业和旅游业捆绑在一起，就把整个景迈山的资源盘活了。旅游文化围绕茶产业这个重心来打造，充分挖掘布朗族的"一祖六神"文化、傣族的茶祖文化，乃至各民族、不同地域的茶祖文化，以茶祖庙这个核心工程为依托打造中华茶祖文化，做大茶祖历史文化旅游项目。 据悉，茶祖庙项目是云南省委、省政府确立的全省"十大历史文化旅游项目"之一，是全省旅游二次创业决策部署的重要内容，由柏联集团承担立项、规划和建设。 作为云南十大历史文化旅游项目的"茶祖历史文化旅游项目"预计投资100多个亿，以澜沧景迈茶祖文化公园为核心项目，孟连勐马普洱茶文化养生谷、西盟县佤山野生古茶树群落公园为延伸项目，以"茶祖"为魂，以"历史"为线，以"文化"为体，一头神秘茶山神林、灵秀古茶溪谷，古村寨，重点开发茶祖圣山旅游、民族风气旅游、历史体验旅游、休闲养生旅游，建设茶文化旅游产业、茶生态休闲产业、茶康体度假产业、茶绿色经济产业等多功能于一体的文化旅游产业聚集区。 古老的景迈山，从布朗族的"一祖六神"与傣族传统文化中走来，当地其他世居民族文化中走来，走到现代社会开启了澜沧县现代茶产业的篇章。今天，这些世居民族重拾老祖宗的优秀传统，与柏联等外来优秀企业一起，打造以茶祖文化为核心的景迈山庄园，通过借鉴法国葡萄酒庄的先进模式，深度挖掘当地原生态资源与人文，建设后现代的茶产业与旅游产业。 茶祖文化是人类的一种集体记忆与传承，其超越了民族、地域与时代，是人类共同的文化遗产。就像南康书记说的，"祭茶祖，是多民族来祭。布朗族不能离开其他民族，要融合在一起发展。" 这是一个大融合时代，茶祖文化就是景迈山融入这个波澜壮阔的大发展时代的最好主题。这次我们前来考察庄园经济，看到茶祖庇佑下一个庄园在熠熠发光！
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