|
对于做茶，他的看法小众而坚定，"只有大格局，才会有大未来。"信步则道茶舍之内，恍惚有西双版纳古六大茶山再现的神奇悠远。奢华，褪成了背景色，绿植小径之中，茶香环绕，悠悠古乐，余音绕梁;安静，置一席于天地间，煮水，泡茶;呼吸之间飞跃山水，投身于古六大茶山的碧绿山野。这就是不得不来则道茶舍的缘由。 在云南则道茶业有限公司(下称则道茶业)董事长李伟的认知中，品茶可以很简单：一人、一盏、一只小巧的紫砂足矣，也可以很热闹，呼朋引伴，一同分享那一盖碗的天地精华。对于做茶，他的看法小众而坚定，"只有大格局，才会有大未来。" 2011年，则道茶业正式成立。当时李伟便释放了一条信息：他做的茶，将要"以正视听"，跳出茶文化的桎梏，走自己的品牌。藉此，"生命之叶"由此诞生。 北纬21度，海拔1280米，这里是北回归线唯一幸存的神奇绿洲西双版纳，这里也是最适合大叶种茶树生长的核心产茶区。 绵延3000公里，持续数百年兴衰，这里是茶马古道的源头，倚邦、莽枝、蛮砖、革登、攸乐、漫撒……这里还是古六大茶山腹地，更是御用贡茶的核心产区。 曼松20000亩纯天然高山生态茶园，标志着则道茶业重塑曼松贡茶辉煌的起点。生命之叶·普洱、生命之叶·古树红茶皆诞生于此。 当时光流转了200多年之后，如今的曼松贡茶似乎成了湮灭于历史之中的尘封往事。李伟与曼松古茶，正是结缘于此际遇。 当年，李伟来到茶山，这里的古茶树正要被当地村民砍伐，古茶树栖息之地将被改造成橡胶园。他不忍让这样辉煌的贡茶历史湮没无闻，更在心中立下一个信念，"一定要让曼松贡茶恢复它往日的辉煌。" 2007年，则道茶业开始对曼松王子山、背阴山进行万亩曼松贡茶园的恢复。目前，被挂牌保护的古茶树已有327株，平均树龄大于300年。 此外，则道茶业筹备中的腊罗吉地·曼松天堂还将让200多年前的贡茶园再现世间。 李伟介绍，生命之叶·普洱、生命之叶·古树红茶甄选曼松及古六大茶山的高山古树茶原料，恪守"七选八弃"原则。"师承纯古法工艺，研发最细腻口感，将天赐好茶的精华转化为入口难忘的享受。" "要做就要做到最好"，李伟一直在践行他的行事准则。目前，则道茶业已成为中国规模最大的普洱茶全产业链精致型企业，注册资本达1.08亿元，投资2亿多元。 同时，除去拥有位于西双版纳倚邦曼松茶山的20000亩纯天然高山生态茶园，则道茶业的植株规模、古茶树数量、原叶产量都居国内第一。 "公司在古六大茶山拥有11个普洱茶初制所、10条纯手工古法精制生产线，传统加工工艺制茶能力也是国内第一，已经成为普洱茶行业内唯一实现从树头到口头全程可追溯的企业。" 让李伟感到自豪的是，则道茶业正逐渐成为普洱茶现代化、科学化、高端化的品牌标杆。其与云南农业科学院茶叶研究所达成了战略合作，在"万茶之首"紫娟的采撷精制领域为国内唯一。 公司还采用"现代普洱熟茶鼻祖"吴启英先生的独创工艺，在普洱熟茶工艺领域独占鳌头。除此之外，还与云南农业大学、中国茶叶博物馆等多个权威机构进行了全面合作。 更让人意外的是，李伟还把"生命之叶"的历史文化搬进了博物馆。 "则道茶业斥资2000余万元在昆明打造了国内最大的普洱茶文化博览中心-普洱茶谷，其中则道茶博馆是目前国内面积最大的普洱茶专业挂牌博物馆。" 漫步在4000多平米的普洱茶藏储文化博览馆"天窖"，一口口"戴"着尖尖的草帽的大缸顺序排列，其一眼忘不到尽头的数目让人震撼。 正是这个则道茶业的"天窖"，开启了仿生数控藏储普洱茶的先河，也开创了普洱茶仓储陈化标准。 在馆内，光绪皇帝御赐的福庇西南匾额，雄浑端庄，诉说着此地普洱茶之于清帝国的重要;用以规范茶叶交易的古旧石碑，漫漶的字迹记录着百年前普洱茶交易的繁盛。 生长千年的茶树枝干，虽然已经褪去了生命的绿色，留下的年轮却告诉世人生命之叶的力量;世界上最大的金瓜贡茶，不是为了肤浅的炫耀，只是为了重现金瓜贡茶的昔日风采。 一个企业兴建一座普洱茶博物馆，意欲何为.李伟的答案是，要在这里寻找到普洱茶的根。 "我希望生命之叶能成为我一生事业的终点，今后的半辈子，我就想做好这一件事。"褪去年轻闯荡创业的光环，李伟对茶的情感和眷念愈久、愈真、愈醇。
|