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陈国义先生是广东汕头人，出生于1948年，1950年随父亲到香港，父亲是海员，因父亲长期在外，自小时候开始，陈国义先生的独立生活能力就很强，且善于思考，有着自强不息、艰苦奋斗的精神，充满活力、充满自信的性格，他热爱生活、热爱自然…… "茶艺乐园"就是由陈国义先生所创办，创立的时间是1988年，距今已有26年历史。其总部坐落在香港九龙深水步荔枝角长顺街11号，那是一所老房子，房子坐落在一条老街上，房子很大，房子里面很典雅，内容很丰富，就好像一个博物馆。陈国义先生于1993年开设茶艺课程推广中国茶艺，建立香港新一代品茶文化风气，分享饮食健康的意识。经多年不断创新及努力，茶艺课程学生遍布世界各地。并在1996年冲出亚洲，在加拿大温哥华设立零售网，让世界各地的人仕均可品尝到"茶艺乐园"各种优质茶叶。于2008年陈先生应邀成为香港大学校外进修课程"中国茶文化"的导师。 20世纪80年代初，陈国义先生在台湾经营石油生意时，结缘于同行黄先生，黄先生十分喜爱品茶，是茶道高手。受益于黄先生的影响和点化，陈国义先生开始研究茶叶，并逐渐的喜欢上茶叶。天性使然，有一天陈国义先生突然感悟人生的意义，觉得石油产业是对自然和人类社会的污染，人们应该关爱自然，享受自然，陈国义先生不希望自己是大自然的破坏者，于是在1988年毅然放弃了赚钱的石油生意，一举投资茶叶经营。 陈国义先生在普洱茶领域有两件脍炙人口的事为人们津津乐道： 第一件事是当今玩普洱茶、收藏普洱茶和品饮普洱茶的人们都非常熟悉的"八八"青饼。其实"八八"青饼被发现、名称来历以及被市场认可，其中有着一些很有趣的故事。 根据陈国义先生讲述，在1993年的时候普洱茶并不为人们追捧，普洱茶是买方市场，做普洱茶的生意很辛苦。 当时，陈国义先生在茶商中实力十分雄厚。有一天，一位名叫陈强的先生慕名登门拜访，自称是勐海茶厂驻香港的营业代表，他还带着两片普洱茶，那两片茶是20世纪80年代末生产的7542饼茶，陈强先生向陈国义先生坦承，这款茶不被香港同行所看好，无人愿意购买。陈国义先生当时对普洱茶还不是很熟悉，主要是经营乌龙茶、绿茶和茶具。但陈国义先生是很精明的商人，他想：没人要就意味着可能会很便宜。陈国义先生试着品饮了一下，感觉其入口饱满、味重，饮后满口清香，七泡后余香不散，不禁为之震撼。于是，又仔细观看了那两片茶的外形，只见那两片茶叶条索肥厚，绿油发光，陈国义先生心中暗暗高兴，心想此茶今后必为好茶，而且价格又比龙井茶便宜许多倍。几经商议后，陈国义先生悉数购下了那批茶叶，共400余件。后来陈国义先生为纪念自己在1988年创立了"茶艺乐园"，特将这批茶叶命名为"八八"青饼，当然，陈国义先生取名"八八"二字也有吉祥之意。 这批茶后来被几个大茶商购买，经时间检验和品饮，这款茶被证明确实为一款好茶。很多普洱茶的理论工作者和普洱茶的商人都大力推广和宣传"八八"青饼，使"八八"青饼成为一代名茶，成为收藏家追捧的对象，十分为消费者喜爱。 第二件事是现代古法制作的第一批普洱茶，即1996年由台湾著名茶人吕礼臻先生制作的"真淳雅"号普洱茶，这批茶不选台地茶作为原料，而是仿古法选用大树茶原料；不用机器压制，而是采用传统器具压制。陈国义先生与吕礼臻先生是好朋友，陈国义先生当时收购的"八八"青饼，有一部分就割让给了吕礼臻先生。陈国义先生独具慧眼，发现了"真淳雅"号的收藏、品饮和商业价值，便悉数收购，现在这款茶也成为普洱茶中的精品，是收藏家的挚爱，是普洱茶爱好者在坊间谈论的名品。 陈国义先生有两个观点发人深思： 第一个观点是做茶叶生意、喝茶和品茶可修身养性，陈国义先生说：做茶叶生意是与茶打交道，不用杀生……；品茶、喝茶时没有吃荤，没有吃肉…… 第二个观点是一杯茶里一个世界，一泡茶就好像一个人的人生。 陈国义先生有两个愿望： 第一个愿望是办一个迄今为止规模最大的民间茶叶博物馆，陈国义先生认为：茶叶不仅可以交易，可以以茶会友，可以解渴和品饮，它更记录了历史、记录了文化、记录了大自然和人类社会。陈国义先生希望通过茶文化的收藏和展示，让人们认识和了解中国茶，使起源于中国的茶叶能更广阔的传播世界各地，为人类造福。 第二个愿望是延续"八八"青饼和"真淳雅"号的精神，不断研究和探索普洱茶的真谛，发现和制作有品饮价值的普洱茶精品，为普洱茶爱好者、收藏者服务。陈国义先生制作的"五谷丰收"普洱圆茶在2010年、2011年香港茶博会名茶比赛中两度获得冠军，成为普洱茶界的佳话。"五谷丰收"圆茶是陈国义先生在仔细分析"八八"青饼的品饮风格，研究建国前后普洱老茶的特点之后，以多种乔木老茶树的原料精心配制而成的优质普洱茶，其采用古法压制，每饼重400克。参加香港茶博会审评的评委认为该茶芳香可口、汤醇味厚、回甘自然、生津效果好，是高山乔木茶中的上品。"五谷丰收"圆茶因为是在香港这个国际都市获得大奖，所以现在为世界各地的普洱茶爱好者收藏。 每一次喝完一泡好茶后，陈国义先生总是喜欢在海滩上、在山间小道上、在闹市的小巷里，或者一个人在静静的小房间，感受着迷人的茶香、美妙的茶味和诱人的茶色带给他的温馨和舒适。茶叶让他宁静、让他遐想、让他沉醉，他为自己选择了茶而自豪、而骄傲。 |