|
27岁小伙子小宁8月18日拿到体检报告后，大吃一惊：医生说他患有"三高"，还有轻微脂肪肝。小宁平时特别爱喝饮料：茶饮料、汽水等一天至少喝两瓶。爱喝饮料真的容易患上"三高"吗？ 每天两瓶饮料，他三年增重40斤 家住西安城南华城泊郡的小宁是一名办公室职员。他有个生活习惯：爱喝饮料。"我不爱喝白开水，要是口渴我就喝饮料。"小宁说 小宁平均每天至少喝掉两瓶600毫升的饮料。"从小我就爱喝饮料，在家里妈妈总管着，不让多喝，有时我喝完饮料还得把瓶子偷偷藏起来。24岁工作后我就搬出来自己住，平时懒得烧水，就在家中屯几箱饮料。" 除此之外，小宁还是一名网游爱好者，一下班就坐在电脑前，不到凌晨两点绝不休息。小宁说自从工作后他基本上没做过饭，都是叫外卖，他十分喜欢吃炸鸡、炸猪排等食物。入职体检时，小宁的各项指标正常。但仅仅过了三年，他的体重就从130斤增加到170斤。 说到自己的体重，小宁很不好意思，"仔细想想，'三高'、脂肪肝和我自己不健康的生活方式应该也有关系，以后我会注意，好好锻炼身体的。" 饮料中的糖分是"三高"和脂肪肝的诱因 小宁所患的"三高"指的是高血脂、高血压、高血糖。可是导致他患上这些病的罪魁祸首真的是过量饮用饮料吗？ 交大二附院消化内科副主任鲁晓岚教授说，饮料中含有糖分和各种添加剂，热量非常高，而这些热量囤积在人体内，容易打破人体内原有的酸碱平衡。用饮料代替白开水是患上"三高"和脂肪肝的诱因，所以我们日常需要的水分，绝对不可以用饮料来代替。 我们常喝的饮料包括果味饮料、碳酸饮料等，这些饮料中含有白砂糖和食用添加剂。 西安营养学会国家一级营养师张婳说："食用添加剂如果含量超标，就会对肝脏和肾脏造成伤害，而白砂糖产生的热量则是'三高'、肥胖的诱因之一。"即使饮用低糖或无糖饮料，依然含有食用添加剂，容易产生慢性肾炎等肾病。所以饮料饮用要适度，更不能代替饮用水。 作息不规律、常吃夜宵易引起"三高" 小宁的情况绝不是个例，国内多家媒体都曾经报道过"三高"人群趋于年轻化，西安的情况又如何呢？记者日前从美年大健康、普惠体检和省人民医院体检中心了解到，西安患上"三高"的年轻人所占比重逐年增大。普惠体检市场策划部一位工作人员告诉华商报记者，近几年患上"三高"的年轻人明显增加，相当一部分人是企业白领。 省人民医院体检中心副主任李医生说："来我们体检中心检出'三高'的年轻人不在少数，并且年轻人患'三高'的比例每年都有增加，这些人主要是作息不规律，吃得多运动少。" 西安营养学会公共营养师分会国家一级营养师敖惠芹研究发现，年轻人患上"三高"，整体来说是生活方式上存在问题，这其中包括：饮食、作息和精神压力等，不良的饮食习惯是主因。"部分年轻人生活不稳定，晚上不睡早上不起。晚上常吃夜宵，这样会导致脂肪囤积，能量过剩引起肥胖，而肥胖是'三高'的基础病。" 除此之外，含糖量高的糕点、油炸食物、零食或者坚果吃的过多，也会导致"三高"。 淡茶可以代替水，咖啡、浓茶和饮料要适量 那么茶类和咖啡这类较健康饮品能代替水吗？张婳建议，淡茶可以代替水，但浓茶和咖啡不要代替饮用水。 常喝淡茶对人体无害，而且淡茶中含有茶多酚等活性物质，具有抗氧化作用，对人体有益。而浓茶和咖啡则不利于食物中矿物质的吸收，导致矿物质流失和缺乏。 咖啡中的咖啡因能促进人体新陈代谢，如果不及时补充，可能导致人体缺乏部分维生素等营养物质。 另外，咖啡因还会刺激神经系统，容易上瘾，产生依赖。 含糖量实验：2升的雪碧近半斤糖 饮料中的糖分容易引起肥胖和"三高"问题，那么饮料中究竟含有多少糖呢？西安营养学会食品安全中心做了一组实验：将饮料中的含糖量折合成白砂糖的量，结果十分惊人：一瓶2升的雪碧中含有近半斤糖，这些能量相当于4个馒头，是一个成年人一天主食提供的能量。另外，1.25升的果粒橙中含129g糖，500毫升的营养快线含50g糖，600毫升的脉动含31.8g糖，330毫升的可乐含36.3g糖。 合理膳食远离三高 张婳说，"三高"的预防和调理，主要是在能量摄入控制上。饮食要清淡，要少油、少盐。油每天摄入量要在25g到30g左右，大概是一汤勺的量，一般家庭豆油和菜子油交替使用即可，如果条件允许可以使用橄榄油和亚麻籽油；要少油炸、爆炒，多尝试炖、蒸、煮的烹饪方法。盐的摄入每天不能超过6g，大概是一个啤酒瓶盖的量。张婳还强调，酱油中含有盐、味精，如果用了酱油，盐和味精的量都要减少。 除少油少盐外，预防"三高"在饮食上也有要求。张婳建议，根据《中国居民膳食指南》，各类食物每天摄入量应是：主食250g到400g，奶制品300g，豆制品30g到50g，肉类50g到100g，鱼虾等海产品75到100g，蔬菜500g，水果200g到400g。其中，主食应多食用粗杂粮，比如燕麦、杂粮馒头；副食要符合低脂、高蛋白的要求，比如豆制品和奶制品；蔬菜要多吃白菜、菜花等十字花科类和芹菜等叶菜类蔬菜，并且多吃深绿或黄红颜色的蔬菜，因为这类蔬菜中含有矿物质和胡萝卜素，抗氧化作用强。 张婳特别强调，"三高"患者食用含果糖的水果，如苹果、梨，不要超过1个，葡萄、西瓜、熟透的香蕉等含葡萄糖的水果则不要食用。这些预防"三高"的饮食习惯，适用于每个人，而"三高"患者则需要根据其患病情况制定更细的饮食计划。 |