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生活在云南的人是不会懂得"霾"这个字眼，甚至一昧地曲解它，在我的印象里古诗词更是有云"长风霾云莽千里，云气蓬蓬天冒水"，亦或是" 云霾楚树连江暗,雪涨湘江泊水低"。霾，就应该是我以为的那种传统中国的朦胧美感嘛！ 想是我出生在南粤，这个美好的地方也极少给他的子民感受到过雾霾的窒息。 冬天，游走在江南的一个名城，第一次见识了雾霾的恐怖之处。雾是水，霾是土，雾霾相混，就着冰冷的空气吸入肺腑的简直是和稀泥！ 待了一周，实在是怀念广州暖融和风高气爽的冬天，包袱收收，我要回家去！ 我带着小寒的凉意踏足红茶哥位于市区一雄伟高层建筑31楼的办公室，一进门就豪不在意初次见面的生分大咧地说："哥，我带了一泡好茶要PK你的天香一号！" "哦？是吗？"红茶哥显然来了兴趣，吩咐越哥拿出他最后两泡的天香一号出来。事后，红茶哥才反应过来，我这哪里是在PK，分明是变着法子想蹭他的天香一号！ 提起红茶，估计很多茶油们首先会想红茶鼻祖正山小种、近年红火的金骏眉以及英国的红茶以及它的红茶文化。自从李扬先生的《盘点那些土豪也任性不能的茶》一文发表后，唯一上榜的红茶位列其中第四的天香一号怕是最为世人所不熟且最让茶油们争议的了！ 趴狼生于南粤但长年游荡于云南的莽莽大山中，自认对云南各种茶树的认识已颇为深刻，对茶的制作也有一定了解，甚至最少也尝过李扬文中提及的两款茶了！产于粤北的天香一号真能对得起这个位置？ 就该有一个第三方的人出来品鉴一番，让它一"泡"而红，经此不衰！然后，我很有自觉地站了出来，本着为大众解惑的责任感，默默蹭茶。（此处应有偷笑） 天香1号产自属乔木型中叶种野生古树茶，经华南农业大学专家组认证不少于370年树龄，属于"仁化白毛茶"这一茶种的原生品种，现存一棵，丹霞天雄公司拥有，生长地为粤北山区仁化县境内的悬崖峭壁之上，海拔1300米。 每年开采，需要带着全套攀岩工具，由攀岩者自悬崖上采取鲜叶，由华南农业大学的红茶专家亲自操刀制作，只能制成约二斤的量。市价90万人民币一斤。当然，要买此茶还得和红茶哥做朋友。因为这个茶未上市就已付定，门都不用出就卖了。 想我趴狼和红茶哥已是朋友了，就差钱了。 越哥小心翼翼地拿出天香一号给我看，只见形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润，内质清芳并带有浓郁的花蜜香味。 我平日只喝工艺非常认真得当的古树普洱生茶、陷于茶气在身内淋漓尽至不能自拨的人，对红茶的熟悉度绝不算多，但等喝过三泡天香一号以后，背脊发汗，双颊通红，上通下顺，气韵流通，瞬间秒懂为什么说冬季养生，贵乎御寒保暖饮茶以红茶为上品了！ 红茶甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力。这一株古茶树上采制天香一号，韵自天成，香从自然，红茶之界，当属第一，且茶气之足，足以温暖一冬。 三十泡水的耐泡度也足于说明茶叶可浸出物质的丰富！老实说，喝了那么多茶，此前从未在红茶中感受过像天香一号这么通体舒畅的茶气。 有人说喝红茶犹如品一首爱情诗，需要多一抹温情，留一些温柔。我笑着感叹，此茶之后更无茶了，这可如何是好？就好像曾经沧海难为水，这样的极品之后，唇齿之间早已记住了这般的滑润香甜，丰富层次，犹如已遇见过一个与你相知相守心意相通的绝色伴侣，此后其他庸脂俗粉，又怎能再入眼？ 完了，想是以后的岁月，必定愁肠百结，牵挂度日。 喝茶毕，辞别红茶哥，剩一抹柔情回家。在抬头之余，意外看见广州的天，纯净透亮，白云悠悠，金黄的日落渐渐笼罩，诀别雾霾，送离阴鸷。你可知，国色天香，茶中极品，遇见你是我此生最美的牵挂？ 图文由趴狼提供 |