|
看《霍元甲》，霍元甲和安野先生的一段对白让我记忆深刻。 安野请霍元甲去喝茶，安野问：霍先生当真不懂茶？ 霍：不是不懂，是不愿懂。我不想把茶分出高低，是茶就好。 安：可是，这茶是有高低和不同的品性之分的。 霍：什么是高？什么是低？它们都是生长于自然之中，并无高低之分。在我看来，茶品的上下高低，并不是由茶对我们说的，倒是由人来决定，不同的人有不同的选择，我不愿做这样的选择。 安问：为什么？ 霍：喝茶是一种心情，如果心情中了，茶的高低还有那么重要吗？ 这是一段精彩的对白，也是对茶的准确评价。即茶无好坏贵贱之分。 今天，喝茶成为一种时尚。我一直认为并非名茶才值得品。茶，总在变化。心情，不应因茶而变。茶无贵贱之分，只要喜爱，自是一壶好茶。正所谓喜好自在人心。 对于茶，我中学时候就断断续续了解了一些。那时候吃住在姑家。他们临街的房子租给一家信阳人做茶叶生意，兄弟俩，大元和小元。 他们生意做得忒红火。特别是春节和农历三月的物交会时候。忙碌，他们就大声把我从楼上喊下来，让我帮着介绍茶、包装袋子、算价钱、忙东忙西。忙完一段，他们就买了一些东西，大家在一起解解饿，然后喝些茶。虽然茶叶很多，但大元和小元并不喝很贵的茶。不是舍不得。而是个人喜好。大元喜欢喝苦丁茶，小元喜欢毛尖，我则是淡淡的茉莉花。 顾客看到大元他们喝的是普通的茶时，就问他们：是不是你们喝的才是好茶？很贵吧？大元说小元就给大家解释：自己感觉好,就可以了,不要认为不会品尝被卖的高价的茶,就是不懂品茶。简朴,健康,即为好茶。 后来看了林先生的《无不是茶》我也才豁然开朗。文中说到："一个人在喝茶时有一颗单纯的心，活在当下，无我无相，心智空明无碍，解脱了欲望与俗情的束缚，在茶里就有了禅心，茶禅是一味。"其实只要爱茶，以品茶的心去品味生活，自然有了一颗茶心，得了道。 我也曾和大元小元一起到他们的茶园，体验过采茶和炒茶的过程。采茶需要的是精准和灵巧，而炒茶更是锻炼一个人的耐心和诚意！一口大铁锅，一双干净的手，无需更多的工具，只是用手不停的翻动和捻揉，以至于每个嫩绿的芽尖，都饱含着炒茶人无限的柔情。所以，当你在品茶的时候，是否能看到采茶人被太阳晒得通红的脸庞，还有那炒茶人在铁锅里千百万次翻炒的双手呢？即便是在洒满月光的夜里，你是否能也透过嫩绿的茶叶，看到蓝天白云，看到高山流水呢？ 前年在去三峡旅游时，正值盛夏，满身汗水，一心浮躁，哪有心思来欣赏长江风光？可巧碰到了一个卖茶水的村妇，自制的土茶，用很普通的玻璃杯盛着。一杯喝下去，神清气爽，沁人心脾，烦闷顿时消退了一半。你能说五角钱的茶是好茶么？你又能说这五角钱的茶不好么? 其实喝茶，重在品味。品茶的每一秒钟，都是生命中的一秒钟。这一秒钟，是慌乱烦躁，还是安静喜悦，就铸成了生命中这一秒钟的质量…… 茶无等级，恰如人生。高低尊卑，原是庸人自扰。树之精华，泉之深邃，融合恬淡自如的酝酿。如果你觉得一杯白水能让你身朗气清，那么，这杯白水则为琼浆玉液。水如此，茶亦如此。 以心品茶，品的是心中的清淡，品的是一种意境，品的是世态炎凉，它不分男女老少，不分高低贵贱，不分民族地域，唯一的区别是品茶人的心。退却都市的浮华，那种淡薄之心、宁静之心，平常之心，你我都有么？ 喜欢茶，喜欢听开水冲入茶杯时的声音；静静的通过透明的玻璃杯看着茶在杯中凌空飞舞，飘飘逸逸的那种动感之美，借助光的照射使人感受到它们精彩的瞬间，慢慢地展开﹑沉没……喜欢看茶叶从无到有，从盛到衰，最后归于平淡的过程。喜欢凑在杯口上，嗅那茶水的清香。从茶的世界中我们不但享受到一种视觉上的美，一种心灵中的静，更领悟到一种文化，一种精神世界的交融。
|