|
散散淡淡的时光，紧紧凑凑的时间，或紧或慢，或淡或稠，离不开茶。茶有茶俗，茶有茶礼，茶有茶情，茶有茶味，茶有茶歌。悲欢离合，迎娶嫁丧，离不开茶。有茶山，有茶庄，有茶道。茶既是美景风物，又是过往今生来世。喝着一味茶，便有世俗心。我与茶同在，茶与我同流。有一颗平常的心，有一颗自然的心，看尘世，笑沉浮，今安然。
千年的古茶树，长在深山老林，一棵棵昂然挺拔，它们不会忧伤，不会大笑，只是默默地与天地合，与小草小虫小鸟土石为伴。采自古茶树上的茶叶，香味更浓，经过一道道工序，成了上好的茶品。我们的祖先知道了茶，学会了种茶，茶树与村庄越来越近。这些山坡上是梯台地，台地上种满了茶树，它们个子不高，但风韵犹存，绿绿的叶儿在山坡上有着光彩，阳光照在上面，会有一些青波。茶山青绿，它的灵魂是泛开的。我们品茶，品的第一就是这茶山吧，在这青绿中，有的只是淡定和从容。
茶随处可见，是最常用的待客礼品，你到某个人家中，主人首先问你的就是"喝一杯茶"，随即从包装精美或普通的茶叶袋里抓一小撮褐色的茶叶，放入杯中，冲上开水，过一会便可入口了。普普通通的一杯茶，主人表达的是热情好客，不失礼仪，客人感到的是有一股暖流喷发而出，对主人产生感激。做体力活的时候，大汗淋漓，又累又渴，倒一杯茶一饮而尽，既解乏又解渴，一杯是不够的，要喝好多杯的。上班一族上班，第一件事是泡一杯茶，开会谈事情、小聚等场合要喝茶。茶还被加工成了饮料，既是茶的制品，当然离不开茶的味道，一闻就闻得出的。结婚时待客的礼品中就有苦茶和甜茶，喻义先苦后甜，小小的茶杯，两小杯送入口中，莫明的欢喜，结婚的喜气盈满怀。老舍的《茶馆》，那是地道的老北京茶。
是日，朋友到家中小坐，我便端出紫砂壶，泡了一壶茶，绛紫色的小杯，汤色纯正，颜色鲜明，"品茶在慢，慢慢地品哦！"我热情招呼。朋友匝一口，舐了舐嘴皮，闭上了眼睛，可能是沉浸在茶味中了。"嗯，这茶清纯，不苦不涩不酽。"再来一杯"，我又倒上，朋友端起，一口下咽。我们边喝边聊，聊起了利比亚的战火、日本的地震，谈开了好吃的饭菜、相亲节目，反正乱七八糟，无话不谈，想起什么说什么。"我还有一盒好茶，改天你们再来喝哦！"又一日，在一个朋友处喝普洱茶，十分的要得。朋友按下开关，一壶茶就开始加热了，到涨沸，倒入茶杯，褐色的茶汤分外诱人，喝一口，感受一下，有点甜味，"多喝点，你们平常不容易喝到的！"他说。"那是！"我们说。"你得多请我们来呀！"
一日，一位熟人外出考察路过，返回时来找我玩。在旅社里聊了一会，之后我们来到一个茶庄，里面摆满了各式各样的茶，看过，在一大块雕制染过漆的树根木头前落座，这根木墩造型别致，玩的就是古色古香吧，品茶要的就是这个氛围，让你进入一种想象不到的意境，或沉思，或快乐。茶艺师小姐一招一式，泡茶、倒茶，熟练的动作象在玩味一件小艺术品，让你想看好奇，不时，还有她对茶、茶文化的讲解，越听越有兴趣。我们慢慢的品，我匝了一口，嗯，味道不错，口感也好。"怎么样？老王。"我问。"好茶，清清静静的！"我们在喝着谈着，闲散的时光慢慢溜走，品茶随心，我们都领悟到了。
同学聚会的一晚，安排品茶闲谈。茶庄在一条静静的街上，行道树也是静静的，我们蜂拥而入，茶室里一张长条形的有型的木桌子，据说值好几万的。入座，有两个下棋，我们纷纷嚷嚷，互道真情。两杯茶汤，一杯清褐色，一杯浓褐色，边讲边品，也吃一点水果、花生、瓜子。
品茶能提神醒脑，能帮助消化，能够忘却辛酸、浮燥，使人平静，平静地对待万事万物，平静地生活。
|