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茶叶自发现和使用以来, 其应用和发展, 都与茶叶营养、保健、甚至药用功效有着密切的关系。因此, 自古以来, 茶与茶的治疗, 一直是祖国的重要组成部分, 是中华医学宝库中一朵奇葩, 它在促进健康的人民健康事业中起到了积极的作用。 今天, 随着茶叶科学研究和医学事业在祖国的发展, 茶叶在医学中的地位和作用越来越受到重视, 并开始走向世界。茶疗是形成所谓的茶疗疗法, 通常是指以茶为单方, 或与其他中草药配伍, 用于内、外使用, 以保健、疾病预防和治疗的方法。谈到茶疗, 自然想到古代神农的茶解毒传说, 说明中国人是第一个把茶叶当作药用的。然而, 药用茶, 自 "沈农本草" 出来后, 才得以证实。 在这个中国现存最早的医药专著中, 茶叶的功能已有了明确的记载: "茶饮使人思考, 少说谎, 轻身。"茶味苦, 眼力"。"茶原来是一种药, 所以, 在我们的病史中, 大部分的茶叶记录。 |