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铁观音传说 安溪是福建东南部一个县, 位于厦门附近, 是具有悠久历史和茶叶生产的闽南乌龙茶的主要产区。安溪雨量充沛, 气候温和, 适合茶叶的生长, 并通过历代茶人的辛勤劳动, 培育出一系列茶树品种, 目前境内保存60多个品种, 铁观音、黄丹、山、毛蟹、大叶乌龙茶、Meizhan 等是全国知名品种。故安溪有 "茶树品种宝库" 之称。其中茶树品种众多, 质量最突出, 知名度最高的 "铁观音"。铁观音产地安溪西坪, 有超过200年的历史, 关于铁观音的起源品种, 在安溪还有这样的故事, 传说, 清乾隆年间。安溪在瑶茶上, 魏茶, 他每天早上喝茶三杯敬拜观音菩萨, 10 年不间断, 可见礼佛至诚。一天晚上, 魏饮梦崖上有一根头发穿过兰花的茶树香气, 正试图摘下, 一只狗吠叫着醒来的好梦。第二天, 它被发现在悬崖上的石头和一个梦想的同一棵树。于是, 他拿起一些芽, 把他们带回家, 并作出了仔细。经过制作, 茶味乙二醇清新凉爽, 精神饱满。魏以为这是茶之王, 茶挖家为育种。几年后, 茶树长得茂盛。因为这茶如观音之美, 如铁, 观音 Tuomeng, 称它为 "铁观音"。自那以后铁观音出名了。铁观音是最好的乌龙茶, 其品质特点是: 茶郑宋, 脂肪圆结, 重间隔, 色砂绿, 整体形状像一只清澈的蜻蜓头, 螺旋状, 青蛙腿。酿造后的汤色更黄, 艳如琥珀, 有天然芬芳的兰花香, 口感醇厚醇厚, 回甘长, 俗称 "音韵"。茶的沥青和持久, 它是 "七气泡香味。 |