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网站5月11日底, "中国普洱进贡镇"-勐腊县古镇, 茶香溢, 人如织, 活泼而非凡, 来自全国各地的茶商, 饮茶者, 普洱茶爱好者和当地农民, 茶企业工作人员聚集在镇茶文化广场, 参加了两天湘元·2015易用体育抗议茶节。 手工泡茶是最复杂的技术在竞争中, 最长的工期, 最劳动强度的竞争。与锣, 在方边的6泡茶炉, 乡镇等6村委员会派出6队20多名运动员展开激烈的竞争。几分钟后, 评委们走到炉灶, 细致的观察选手们炒了一把茶的把戏来测试炒锅的温度, 偶尔还会用手势投掷、洒、抖手势给指导。揉捏也是茶叶品质的关键环节, 直接影响茶叶的形态、香气和口感。中国农业科学院茶叶研究所副主任、研究员、江茶党法官、云南农业大学副院长、普洱教授、周宏杰等专家评委, 暂时停止观看后, 再蹲下来做一杯茶揉捻示范, 讲解揉捻的要点, 整个手工制作的茶叶已成为现场培训课程。 荣获 "茶专家" 金牌的马黑队组长深感说: "参加茶会, 是交流学习、煎茶、揉茶技术的好机会。现在不同团队制茶水平的差距并不大, 竞争越来越激烈。得到今天这种制茶金, 是我们团队成员多年的辛勤实践, 摸索出茶叶生产技术的成果。" 斗茶大赛中最引人注目的是数位的贡品原材料评级。在数以千计的农民监督下, 茶商与群众、公证员在田野上, 评委们对 Ivoux, 如明、乐3乡、"六古茶" 到20古树、青干茶的形状、内部品质, 现场评分梁, 精选奖项。 Ivoux 乡党委副书记、乡头陶说: "斗茶大会, 不仅是茶叶采摘、杯制专家竞争和普洱茶茶的质量评价的竞争, 也是专家现场评论、指导、传授技术培训活动, 促进农民之间的技术交流学习。" |