|
普洱茶为什么要用混合技术？在平时的生活中, 你难免会发现很多普洱茶都是混在一起的问题, 那么为什么普洱茶要用混合技术呢？ 一、普洱茶为什么要混合: 混炼是茶叶精制加工厂茶叶验收分级、精制加工和半精馏的三大环节之一。产品质量、使用价值的原材料发挥如何, 通过混合体现, 通过混纺, 使茶叶的颜色, 香, 味, 形状符合标准, 符合贸易样, 交易喜欢;通过融合实现产品质量的稳定、一致性, 以创造品牌品质, 提高效率。 普洱茶是粗壮的盛, 不像红茶, 绿茶一样纤细而精致, 除了用传统的混炼技术来达到混纺目的, 还要注意杨滇大叶种棕茶长, 凸支撑普洱松茶粗壮的造型风格和内部风味。普洱茶散茶融合技术要点可以概括为12字: "避免缺点, 优秀含蓄, 高低平衡"。" "避弱" 主要是指发挥云南大叶品种强盛, 妙峰山完整的产品风格, 使人民币的经济价值最大化发挥。"卓越" 主要是指半成品质量的 "优"、"二次" 转移。"高低平衡" 是标准样品或贸易类, 样品的基础, 质量越低, 越低, 使平衡。 其次, 了解普洱茶为什么要混匀后, 我们看一下配料时要注意调整: (1) 电缆和形状的调节 电缆是四种形状因素中最重要的因素之一, 混合必须先掌握标准, 特别是面对张栅要达到或略高于标准, 只要电缆表面使用良好, 茶叶的中、下段并不是总体情况。如掺入一定水平的主要茶叶表面 Sausson 气泡或更松散, 不应拼写和少拼写, 可以选择更高层次的茶叶, 以减少使用, 然后拼一点点的中、下部分茶, 抓住了表面张扎的主要因素, 抓住了整体形状。 (2) 半成品的季节性调整 普洱茶来源于春、夏、秋茶。春季由于茶树的生长, 芽脂肪, 富含有效物质, 果胶含量, 半成品加工, 钢丝绳牢固, 体骨重, 口感强醇, 叶底嫩;夏秋茶因温度高, 茶叶生长快, 叶多, 易老化, 果胶含量高, 加工半成品多, 松绳, 体骨轻, 茎含片, 味略轻, 外行内质是劣质的春天好。茶叶的质量在不同季节、春季、夏、秋季茶叶中必须单独发酵, 单独堆放, 根据企业产品的特点, 合理调配配比, 使质量成品的平衡和一致性。 第三, 普洱茶为什么要混匀, 其实为了提高茶叶的品质, 看一下混合的概念: 1、季节交融 (春雨秋)..。春融秋茶, 以增加口感, 降低成本和批量生产, 拼雨茶, 降低成本和批量生产。 2、茶树种混纺 (高原古树)..。降低成本和产量, 增加口感, 稳定批次质量。 3、系列混合 (罩面)..。降低成本, 增加美学。 4. 年份混合..。质量稳定, 口感提高, 批量生产。 5、发酵度的混合 (稀有, 包括未成熟的熟拌)..。增加和改变口味。 在普洱茶叶生产领域, 纯材料与混炼纠纷源远流长, 为什么普洱茶一般是为了提高普洱茶的质量, 而不是一些朋友认为掺杂一些劣质原料。云南普洱茶生产较少, 老茶少, 所以很多人说, 老普洱茶是采用混炼技术, 在新鲜普洱茶中加入较旧的材料。 |