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茶人把普洱茶分成三期, 即 "品位茶" 时期, "印刷级茶" 期和 "七子饼茶" 时期, 我将 "七子饼茶" 期自2008年后称为 "后七子饼茶" 期, 或称 "优质茶期间. "级茶" 是西双版纳的原料和专用茶, 主要产于西方, "印刷级茶" 是中国茶叶商标上的 "八中国" 茶标。 七子饼茶期从二十世纪七十年代中旬 (1976) 到第二十一世纪 (2008) 的30年期内, 这一时期主要以茶叶生产为核心, 以勐海县茶厂生产茶叶为核心, 品牌的巨大效益脱颖而出, 成为全国最大、最强的茶叶品牌, 下关茶厂已被誉为沱茶普洱、其他中小型茶叶企业在普洱茶业发展的道路上重新计票、普洱河湖、嫉妒、内讧、改制、改造、关闭、新、重启、再一次、普洱茶市场呈现无序竞争态势。 进入2008后, 随着普洱茶饮料在全国的推广, 普洱茶逐渐走出了纯粹的投机阶段, 茶叶的质量受到人们的重视, 如 "纯干仓" (昆明 "纯干仓" 等地区 "纯干仓")有一个很大的区别, 昆明的 "纯干仓" 是要求茶叶在贮藏期不得受潮) 和古树茶被追捧。 民国初期, 百年红本位歌用圆茶 到了春天, 随着古老的茶树茶被推崇, 达到了一级高, 茶叶市场对酒的质量进一步提高, 大众品牌的利益受到了重大打击, 其他大型茶叶公司和中小型茶叶企业也想借山古树茶力来打破围攻, 却被击中。它似乎是一个稳固的立足点, 占领了市场, 只有以真正的茶叶产品质量和茶人的名誉为唯一线, 通过打价格战, 剽窃产品, 过度营销是行不通的, 注定要消亡。 普洱茶从栽培、生产到贮藏都应有一套科学的方法: 农民主要掌握生态种植技术和科学的初步技术, 以及实时和短期 (天至辉煌月份)存储技术;茶叶企业必须根据国家食品生产标准制定严格的企业工作标准、管理标准和技术标准。, 在精炼普洱茶的过程中, 不允许以增加茶的甜味来扼杀普洱普洱茶的活性因子的后期转化;所有普洱茶经营者和消费者必须按照普洱茶的要求进行贮藏, 采取遮光、防潮、异味等一切不科学、不卫生、不健康的定型观念, 必须自觉废除, 使茶叶行业在科学健康的轨道上快速发展。 |