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属于红茶, 因为原产于云南省的老普洱 (今天普洱市), 故得名。现在一般是指茶叶产区的生产, 是以表彰云南普洱茶地区的大叶绿茶为原料, 经过发酵加工成松茶和紧压茶。"普洱茶" 是一种 "可以进口的古董", 有别于其他茶叶中的新品种, 而普洱茶在 "陈" 的时候往往逐渐升值。 普洱茶 云南省标准计量局于2003年3月出版了《云南普洱茶》的定义: "普洱茶" 是云南省某地区云南大叶籽绿茶为原料, 经过发酵加工而成的散装和紧茶.""2008 全国质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会等权威机构, 共同制定了" gb/t22111-2008 "普洱茶标准。普洱茶是云南的一种绿茶, 它受地理标志的保护, 在地理标志上保护了特定加工技术的使用范围, 具有独特的茶叶品质特征, 根据其加工工艺及品质特点, 普洱茶分为普洱茶 (生茶) 和普洱茶 (熟茶) 两种。 卫生保健作用 动脉粥样硬化的减肥、降脂、预防和治疗 冠心病的预防与治疗 降压 抗衰老 抗癌 帮助消化 宿 醉 利尿 发酵过程分类 1. 生茶是用天然的方式采摘后的鲜茶, 而不是通过堆发酵处理。生茶茶更强, 刺激。新鲜或陈设很快的茶叶有强烈的苦味, 色味汤淡或黄绿色, 原茶适合长期贮存多年, 看普洱茶的诞生逐渐变暗。香味越来越醇厚了。 2. 煮熟的茶叶是由一堆发酵的结果使茶叶趋于适中, 煮熟的 pu 具有温和的茶性, 茶丝滑嫩, 醇厚丰满, 更适合日常饮用的优质 pu, 熟 pu 也值得收藏, 同样成熟的 PU 香味还会随着时间的推移而变得越来越柔软, 丰满。以1973年为分界点, 没有成熟的茶叶, 直到1973。 |