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民间常说"冬令进补，势如打虎"，很多人都爱在秋凉马上进补，结果难以消化，反而加重了脾胃的负担。如果先饮用芡实茶，可以调整被炎夏所消耗的脾胃功能。当我们的脾胃充实以后，再吃补品或难消化的补药就能适应了，补益的效果才能事半功倍。 秋风阵阵起，一天比一天凉，这时候许多人都开始忙着进补起来。都说秋冬是补肾的好时机，于是党参、鹿茸、阿胶、羊肉都派上了用场。但有很多人吃了这些后，非但没有补，还感觉肠胃难受，老拉肚子。其实我们的脾胃经过一个炎热漫长夏季的折腾，功能都有些羸弱，这时候急着吃进大量难以消化的大补之品，势必加重脾胃的负担，甚至损害消化功能。正确的进补原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收。一位老中医告诉我，吃芡实粥、喝芡实茶是个很好的选择。 芡实是一种叫做"芡"的睡莲科水生草本植物的种子，性平，味甘涩、无毒，入脾、肾经，具有固肾涩精、补脾止泄、利湿健中之功效，主治腰膝痹痛、遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等病症。淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等病症。 古药书中说芡实是"婴儿食之不老，老人食之延年"，有补而不峻、防燥不腻的特点，是秋季进补的首选食物。它含有极为丰富的碳水化合物，脂肪却很少，所以极容易被人体吸收。吃它不但能健脾益胃，还能补充营养素。那些平时消化不良，出汗多又容易腹泻的人，若经常用芡实来泡茶喝，能起到很好的补益作用。正常体质的人在冬令进补之前饮用芡实茶，也可以调整被炎夏所消耗的脾胃功能。当我们的脾胃充实以后，再吃补品或难消化的补药就能适应了，补益的效果才能事半功倍。 芡实茶滋养强身的效果与莲子茶有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症。其实这些症状多与脾肾虚弱有关，脾虚则肾不固，所以小孩子就会出虚汗、尿多，中年男人就容易患上慢性肠炎，时常腹泻，并伴有遗精早泄等状况，女性则会腰酸背痛、白带过多，老人们就容易腰膝酸软、尿频等。而将芡实与白术、茯苓、菟丝子搭配起来泡成芡实茶恰恰是极对症的药饮，经常饮用对保养脾肾非常有效。 芡这种浑身长刺的水生植物，结出来的果实竟是呵护我们脾肾的好药材，也不得不说"人不可貌相"吧。 作者： 苏黎 |