鉴定黑茶品质 1,观外形:看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。品质佳者:新茶有发酵香或菌花香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂,无老梗(木质化白梗);散茶条索匀齐、油润;"金花"是茯茶的重要特征,优质茯茶金花生长茂盛,色泽鲜艳、颗粒大。香气:香气纯正,陈茶有陈香,茯砖茶有特殊的菌花香。 2,看汤色: 新茶汤色呈橙黄或橙红;老茶汤色红亮似琥珀。 3,闻香气: 香气纯正、无异杂味;陈茶有陈香,茯砖茶有特殊的菌花香。 4,品滋味:新茶带发酵味或微涩;陈茶醇和、润滑、回甘。 |
鉴定黑茶品质 1,观外形:看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。品质佳者:新茶有发酵香或菌花香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂,无老梗(木质化白梗);散茶条索匀齐、油润;"金花"是茯茶的重要特征,优质茯茶金花生长茂盛,色泽鲜艳、颗粒大。香气:香气纯正,陈茶有陈香,茯砖茶有特殊的菌花香。 2,看汤色: 新茶汤色呈橙黄或橙红;老茶汤色红亮似琥珀。 3,闻香气: 香气纯正、无异杂味;陈茶有陈香,茯砖茶有特殊的菌花香。 4,品滋味:新茶带发酵味或微涩;陈茶醇和、润滑、回甘。 |
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