|
安溪型气泡法 安溪位于福建省南安市西部, 临蓝溪北岸, 北武夷, 南安溪, 茶叶生产自古以来就闻名。安溪式气泡法, 适用于铁观音、武夷茶、轻火茶等。 特征 安溪式泡法, 重香、重甘、重纯、茶九泡, 以三泡为舞台。各阶段闻其香气高不, 第二阶段尝其味醇 no, 第三期变色。所以有一个公式说: 123香气高, 456 甘逐渐增加, 789 茶纯净。 这种气泡法能使茶叶的原始形态暴露出来, 是另一种茶叶固定的方式。 茶具的配制 茶壶的要求与诏安型相同, 安溪式泡法先烤茶, 另有准备闻高杯。 暖锅, 暖杯 暖锅和潮型是没有区别的, 茶还是手抓, 但暖杯是热的内外。 |