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白黑龙为发酵最重的绿茶, 主要产于新竹县地区, 又称 "充气茶", 酿造后, 唐色红岩迷人, 又称 "东方丽人茶"。茶形紧结, 白色无明显, 红, 黄, 白, 绿, 棕五色, 唐红岩, 有成熟的果香, 味与背甘, 叶底浅褐色有红边, 芽 Yelengi 完好。 这茶的起源很有趣。白龙一年只采摘一个季节, 通常在初军粮期。每年夏天的茶园里, 一小片绿叶蝉以茶叶作为食物会伤害茶树, 使它不能正常生长, 茶农们觉得系统是令人遗憾的, 将被茶树的绿叶按照生产芽, 结果具有特殊风味, 深受消费者青睐。原来被誉为 "充气" 的茶叶, "通货膨胀" 是客家语 "吹牛" 的意思。 |