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中国茶叶分布广泛, 泛热带, 边缘热带, 南亚热带, 中亚热带, 北亚热带和暖温带地区。即东经122°台湾地区东海岸, 西至经度95度西藏自治区一宫, 南从北纬18°海南岛榆林, 北至北纬37°山东省荣成市, 东南经度 27°,北南横贯纬度19°。在垂直分布上, 茶树在海拔高度2600米高的地方种植最高, 只有数米或百米的海平面是最低的。在不同地区, 茶树不同类型和品种的生长, 决定了茶叶的品质及其适宜性和适应性, 形成了某种类型的茶叶结构。 中国茶园的划分需要3级, 即一级茶叶、民族区划、宏观指导, 分为4座, 即江北茶园、江南茶园、西南茶园、华南地区、二级绿化、系除以茶叶 (区) 的生产, 各省和地区的生产指导, 三级茶叶区, 部门由县分部, 具体方向 江北茶叶地处长江下游, 北岸下游, 南临长江, 北至秦岭, 淮西, 大巴山, 东至山东半岛, 包括赣南、陕西、鄂尔多斯、河南、安徽、北江苏, 山东和东南。 江北茶园是中国最北端的茶叶, 大部分是灌木型中、小叶类, 主要生产绿茶。该区年平均温度为15-16 摄氏度, 冬季绝对最低气温为零下10摄氏度。年降水量不到700-1000 毫米, 分布不均匀, 土壤主要为黄棕色或棕壤, 是华北和华南土壤的过渡类型, 许多茶园 ph 值略高, 但少数山有良好的微域气候, 因此茶叶的质量不低于其他绿色区域。 江南茶园坐落于长江中下游, 长江以南。大樟脑溪、鹅石溪、梅江、连江县北, 包括广东北部、广西北部、闽中北部、湖南、浙江、江西、湖北、皖南、苏南等地区都是江南茶园, 主要生产面积中国, 年产量约占总产量的2/3 左右, 主营茶叶有绿茶、红茶、黑茶, 以及不同品质的特殊茶叶, 大部分江南茶园在低丘陵地区, 有超过1000米以上的海平面 i高山地区, 如浙江天目山、福建武夷山、江西庐山、安徽黄山等。四季节的气候, 年平均气温为15-18 摄氏度, 冬季气温在 general-8 摄氏度, 1400-1600 毫米年降水量, 春季和夏季雨量最多, 占年降水量的 60%-80%,秋季旱灾。茶园土壤主要为红壤, 部分为黄、褐、冲积土。茶树主要有灌木型中叶和小叶种, 还有一些小乔木型中叶和大叶。江南茶园是发展绿茶、乌龙茶、茶叶和名优茶叶的适宜地区。 西南茶区位于中国西南地区, 百万山, 大巴山以南, 红河, 南盘江, 盈江北, 神农架, 巫山, 方斗山山, 西武陵山, 大渡河以东, 包括贵州, 四川, 中部云南北部和西藏东南部, 是中国最古老的茶叶。茶树品种资源丰富, 灌木型和小乔木型茶, 有些地区有乔木型茶叶, 主要生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等, 是中国大叶红茶的发展之一,的主要基地。茶园地形复杂, 大部分为盆地、高原和土壤类型。云南中部北部主要为红壤、丘陵红壤和褐土, 主要是四川、贵州和西藏东南部的黄土, 少量的棕壤, 有机质含量丰富, 土壤条件也适宜茶叶生长。西南茶园在同一纬度地区海拔悬殊, 气候差异很大, 大部分地区为亚热带季风气候, 冬季不冷, 夏季不热。 华南茶叶位于南大樟脑溪、燕石溪、梅江、连江县、浔江河、红河、南盘江、无量山、宝山、盈江南、闽中、台湾、清南、君、桂南边、云南南部而其他地区则是华南的茶叶区, 最适合中国的树区。华南茶园有乔木、小乔木、灌木等各类树种, 资源十分丰富, 生产红茶、乌龙茶、茶叶、白茶和六堡茶。茶叶区年平均气温为19-22 摄氏度, 最低月 (1月) 平均气温为7-14 摄氏度, 年生长期10月以上, 降水最多的是中国, 一般为1200-2000 毫米, 这是尤其是台湾雨量充沛, 年降水量通常超过2000毫米。茶园土壤主要为红红壤, 其中部分为红壤、黄土分布, 有机质含量丰富。 |