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茶圣路宇在《茶经》中得到了高度赞誉: 从山上出水为顶级, 水在江中为品, 水井为低档。从现代环保的角度来看, 山上的矿泉水是不受污染的天然水体, 丰富了各种矿物质和人类需要的微量元素, 对此水茶自然纯净爽口, 被归类为高档。我们著名的泉水有杭州虎润泉、苏州泉观音泉、济南趵突泉、无锡惠泉、镇江泉等。河流和湖泊可能受到不同程度的污染, 被归类为中、下游产品。另外, 它可以用雪酿造。 宋徽 Zongzhao 说: "水清光甘洁为美。"蔡翔也说如果泉水不情愿, 就可以负茶味。现代城市生活是饮用水经过净化和消毒处理后, 虽然不到理想的矿泉水, 但它也属于天然水体, 符合人体的饮用标准, 也可以用来泡茶。如果要求严格的水可以用干净的水龙头或储罐一天, 在分散的水中的氯气, 然后磁化的矿加热热水器煮沸的茶叶, 这也可以更有效地提高水质。 |