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颜色复习是看茶的样子, 湿的看汤。区分茶叶的颜色, 可以了解茶叶的品质, 无论行业是否优秀。 看茶的颜色: 茶除了色度, 还要从光泽的外观来辨别。光泽均匀, 光亮明亮, 表明新鲜的叶子细腻, 工作良好, 光泽不匀, 亮无光, 表明新鲜的叶子老嫩不匀, 或可能也产生时, "固定" 不匀引起的, 和哑光和暗干, 这意味着新鲜的叶子粗糙的老, 或者是生产不良的结果。 湿看茶色: 茶色鲜、清、明、净为高档。哪里茶的颜色暗, 浅, 质量差。汤的深度, 浊度和味道。一般颜色深味浓, 颜色浅味轻。鲜叶的质量、方法的细化和茶叶的适当贮藏, 明显影响汤的深度、清浊、鲜陈、光照和遮荫。茶酿造后, 在短时间内唐色不成为高档。 茶的颜色不同: 如庐山云茶、黄山毛峰、都匀毛尖等, 汤色呈绿色清晰;铁观音茶汤色泽艳丽, 龙井茶和玉汤色泽碧绿, 武夷岩茶汤色泽清黄, 精煮红茶汤色泽鲜红, 云南滇红汤色红强亮, 白牡丹 (白) 汤色泽淡杏, 细腻而英俊,细茶的唐色棕紫色醇厚, 茶汤色泽淡黄色明亮等。 当叶子的底部是老的和嫩的, 手指压在叶子的底部。一般软、无弹性的叶 Di 表达细腻、硬而灵活的粗老表达。就绿茶而言, 叶 Di 对幼, 多芽, 厚而软, 间隔好, 色泽鲜艳, 品质坚硬, 叶硬薄, 灰色, 用红茎叶为贫。 资料来源: 《老年日报》 |