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铁观音四季茶叶茶叶的时间是: 春天: 夏天之前的雨, 它是相当于中旬到早可能。 夏茶: 在夏至结束之前和之后。相当于中君至7月初。 夏季茶: 在炎热的处暑采摘, 相当于8月中旬到9月初。 秋茶: 在秋分前, 开采到露水结束, 相当于10月初到11月初。 每季茶叶的收获间隔为20-40 天。铁观音采摘时间对茶叶品质有很大的影响。四茬茶, 以春秋茶为最佳, 素有秋香之春, 即春最醇厚的汤, 秋茶的最高香气。夏季和热茶的质量不止一次。春、夏茶、茶、秋茶二者的特点 "春苦、夏茶涩、饮佳、秋露 (指秋茶)", 这是本季茶叶的天然品质。 夏季由于天气炎热, 茶树芽叶生长迅速, 使茶叶中的水分溶出量相对减少, 特别是氨基酸和总氮的还原, 使茶的口感比春季新鲜, 香气比春季强。相反, 由于苦味的花色苷、咖啡因、茶多酚含量比春季高, 不仅增加了紫芽, 茶色也不同, 口感更苦。 春秋之间的气候条件介于春夏之间, 茶树由春夏两季的生长、采摘, 新的尖端含有相对较少的材质, 叶张大小不同, 叶面发脆, 叶色变黄, 春锐茶味, 香气显得更加和平。 |