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纸上的知识，花很少的代价就可以获得。比如少量的金钱和时间。践行确实一生的事情。 在网店，有许多与茶文化有关的书，你可以结合自己的饮茶习惯入手，如果你在普洱茶氛围比较浓厚的地方，就可以从普洱茶文化入手，如果你在岩茶消费区，就把岩茶文化当做切入点。虽说这两种茶在当下都比如热门，但绿茶更具有广泛性，在中国茶产区，都会找得到绿茶的爱好者。 对许多学生来说，学校的图书馆以及城市的图书馆、档案馆会是最佳选择，在那里可以免费获得大量知识信息，你只要愿意付出时间。 一开始，我并不建议阅读像《茶叶全书》和《茶经》这样的大部头，即便是专业茶文化研究者，也很少有人读完。像《茶之书》这样的书得以流行，抛开书的思想价值不说外，写得短也是诱因，即便是普通的阅读者，也可以在两三个小时内读完，并快速被里面的格言式的心灵鸡汤所打动。 每个人茶区都会有人写类似《普洱茶》、《西湖龙井》、《武夷茶》以及《福鼎白茶》《安化黑茶》这样书，这些书一般由当地茶文化研究者所写，可以快速了解这些茶的发展历程，体例一般从地理、环境、种植、工艺、民俗都有涉及，历史掌故，名人名言也不会少。 有了这样的基础认知，你可以同主题阅读其他人写的同类书，比较，思考，选取自己感兴趣的部分。 知网的数据库有大量与茶有关的论文，配合着阅读，可以穷尽相关领域的文献。另外，网盘，国学数典和茶业复兴这样的知识型平台，也有大量的文章可以参考。这是很重要的一步，如何找到相关知识信息是研究的重要技能。 杭州有《茶博览》杂志，福州有《茶道》杂志，昆明有《普洱》杂志，每一个茶叶大区都有一本对应的刊物，这些刊物一般都有官方背景，创刊时间也早，比较持续与稳定，也是茶文化重要的载体。 有疑惑处，找相关领域的老师讨论，能见面就当面请教，不能见面就写信求教，一般来说，很少有人会拒绝请教的要求。在北京，去社科院找沈冬梅教授，在长沙，可以去湖南农大请教刘仲华这样的教授，在杭州，可以去浙江大学找王岳飞教授，在安徽，去找安徽农大的丁以寿教授，在昆明，可以去云南农大找周红杰教授……几乎所有的茶区，都会有一个与之对应的茶学科以及明星教授。 明星教授专业水平高，最大的特点还是，善于沟通与表达，也乐意与大众分享自己的知识。我相信任何一个教授都不会阻挡普洱人的求知欲。 茶不只是停留在书面上，有了这些知识，就要来到从业者身边，听听他们的看法，在现实中辩驳。 茶叶进入到消费领域后，书写也波澜壮阔地展开。有谈品饮感受的美文，有谈茶文化与地理关系的考据。在知识界，比如茶马互市以及茶马古道的研究一直是显学，因为涉及到茶与边疆，中央政权与少数民族的关系，研究者甚众，阅读也比较费脑。 我以入行12年的经历来谈谈一个菜鸟如何走上专业研究道路的。 2003年，我在一家图书公司上班，负责一个茶马古道古道相关的课题，如果仅仅是从旅游角度去介绍景点景区已经满足不了委托人的要求。 于是我先在网络上查阅这一领域所有能找到的论文，购买了相关书籍，系统阅读一周后，开始找相关领域的专家，比如木霁弘教授当面请教。两周后，大概了解茶马古道到底是怎么回事，接着去丽江实地考察，知识在现实中迅速复活，大约2个月后，我撰写约5万字的文章。 后来编撰《天下普洱》，前期接触的人，事，历史有了再次叙事的可能，书的体例也分为生活，人，历史，茶馆这样的章节，多少年后，那些鲜活的当下，变成了小历史。 后来参与创办《普洱》杂志，再去云南大学茶马古道文化研究所，都是由这小小的改变引起的。 我写《茶叶战争》，一开始只是读书时被几句话吸引。周宁编辑的《鸦片帝国》里，我读到了艾略特·宾汉在《远征中国纪实》提到两位晚清重臣绮善与曾望颜两句话，都说清政府可以通过茶叶与大黄来控制像英国、俄国的这样的国家。 他们为什么要这样说，外国人为什么要记录下这样的话？还有没有其他人这样说过。于是我找到了《鸦片战争档案史料》，在5000多页中寻找相关话语，一找就花掉了一个月时间，所幸找到了。 林则徐，百龄，包世臣、魏源等等晚清大臣都认为用茶叶是有效的制夷武器，更为关键的时候，还发现了林则徐南下禁烟，用茶叶换鸦片的重要历史细节，这有别于传统史家所言靠威胁恐吓，而是更怀柔的手段。 有了"以茶制夷"的共识还不够，还需要寻找其更久远的动因，尽管这些动因在治茶马互市的学者那里已经有大量研究成果，但聚焦在晚清的这段历史还没有被挖掘出来，于是继续找推动书写的材料。 写英国入侵西藏部分，我集中解读《中国海关与藏缅问题》和《清季外交史料》，也收获满意的成果。 茶文化研究，要创新，要么有新材料，要么有新观念，历史部分可以顺藤摸瓜，现实部分却发生在眼下。 一两句话可以引发一本书的撰写，其实在生活里，大部分人能比我做得更好。 像我这样愚钝的人，专注10多年，也可以取得小小进步，相信你更行。 如是我闻。 |