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红茶起源于福建武夷, 是从绿茶、白茶制度的演变规律。大约 1610 (也知道在1650年前后), 在武夷山以南的星村为小红茶配送中心, 这一小种红茶原产于江西省边境的星村, 海拔1000米的东木关山。 1939年的春天和夏天, 一些人在这座山里监督茶叶的制作。由于日光枯萎的使用导致了白色或绿茶在阳光下的发酵后的揉捏, 所以在山中白天泡茶采摘和晒太阳, 揉到深夜才能完成。 此时温度下降, 必须将茶叶揉成篮后, 盖上大麻压, 放在附近的火地方 (如炉灶或烤妓院上), 使温度升高。6-8 小时后, 去它的绿色气味, 发出香味, 叶子是红棕色可以去除。干燥, 用松木熏香, 使松节油的香气。这种小红茶, 说正宗的小种也叫兴村小种。 1610年后到了欧洲, 也就是这小红茶, 在 1762年, 瑞典植物学家林椰的 "植物种" 在误以为武夷种的红茶, 针对性的叶种代表绿茶, 茶叶分为两类。事实上, 在泡桐关山的植物或野生, 是树状, 或半乔木类型的大叶种。至于时间红茶, 系由小红茶在武夷山的海拔高度, 演变而来。 清代东田1751写的《武夷山志》, 即包含小种和时间两种茶名。 在光绪前, 不产红茶, 富绿茶, 但到了1875年, 裕 Gansen 从福建退回经营, 由于绿茶市场不好, 和红茶畅销, 然后在东至县黑茶村成立。, 在设置分支中, 将压力口和闪光放在一起, 模仿 "红色"。这是 "Keemen" 的开始。 |