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随着健康饮食的兴起, 有机食品专卖店越来越多, 不仅开辟了繁华的街道, 而且还开通了许多社区、有机食品、食品安全等级最高的类别, 也越来越成为消费者购买物品。
有机茶也随之而来。那么, 我们应该如何开发茶叶企业这样的产品呢？事实上, 有机茶的发展有一定的瓶颈。
1、消费者的认知程度不高
在市场研究中发现, 有机茶不是使用杀虫剂和肥料来种植生态食品的消费者不超过 1%, 甚至很多消费者都会被误解, 只要使用化肥和杀虫剂是有机茶。同时, 绿色食品和生态食品不能区分, 有机茶是种植食品的天然途径。由于有机食品翻译不明确和直接, 英语有机食品转化为生态食品, 造成了很大的误会, 同时促进了问题的传播。对于普通消费者来说, 不缺购买力和需求, 但真正了解食品安全和有机食品的基本媒体报道和传播较少, 缺乏针对性。
2、消费者购买有机茶缺乏鉴定能力
由于食品本身由于外观和包装难以区分质量, 消费者对购买有机食品有疑问, 如在茶叶店销售茶叶, 都是自己生产的, 但没有有机认证标志产品, 没有食品生产许可证 QS 基本标志, 使消费者有混淆, 担心购买不是真正的有机食品。
3. 对有机茶叶认证缺乏信任
我国食品工业普遍存在商业诚信问题, 使消费者对国内认证的有机食品缺乏信任。许多消费者倾向于选择昂贵的进口有机食品。事实上, 中国生产的有机蔬菜、有机水果、有机茶叶、有机大米等产品远销欧盟、日本、新加坡等发达国家, 因此建立了良好的产品追溯体系,建立完善的质量控制体系, 选择国际认证, 是解决这一问题的关键先决条件, 需要大量细致的工作, 使消费者对他们购买的有机食品有很好的信任感。
事实上, 有机茶是一个系统的环节, 从土壤到加工的各个方面都要严格规范。这就需要对企业的技术资本进行大量的投资。例如, 高雅的源品牌是与中国科学院和中国农业大学合作建立有机茶叶研究中心和生产测试基地。真正注重科技的引进。这可以真正解决有机茶园的发展。
4. 有机茶叶市场种植不足
在茶叶行业中, 人们普遍认为市场会有自然的增长, 许多公司缺乏积极促进有机生活和有机环境知识的积极性, 往往是因为相信这不是他们的工作, 或者说市场教育成本太高。使收支平衡。经常开几家店铺, 靠坐店的方式和其他消费者上门购买。曾经在国内比较有名的茶叶品牌做过有机茶研究, 很多宣传材料都躺在仓库里 "冬眠", 店里看不到专门介绍有机茶展示板和海报, 问店员关于什么是有机的。食品, 如何购买和其他问题, 是模棱两可的说不清楚。
营销本身就是教育, 而对于超过普通食品价格的三倍以上的有机茶, 却没有进行系统的推广, 唤起了消费者对茶叶生产的知情权, 唤起了消费者对自然生活的向往, 以及如何解决食品安全等核心问题。就像一般的商品销售, 不动别针是太普通的东西。
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