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作为普洱茶核心产地的勐海县, 随着普洱茶的开发利用和发展, 国内经济结构的转型升级, 内部 (云南省、主要茶叶产区) 加剧了竞争,外 (绿茶、红茶、红茶等茶) 同行业市场竞争更加激烈, 勐海县茶业等区域产业也面临着转型和升级的压力。 而勐海县的缺点是显而易见的。 劣势一: 人才紧缺, 尤其是人才匮乏。 这里提到的人几乎涵盖了普洱茶产业链的方方面面, 而不仅仅是在一个方面缺乏人才。 一、产业工人: 勐海县大和小茶叶厂在第一系统中几乎有1000打, 而对于许多茶叶工厂来说, 工人们一直是头疼的问题, 流动性好, 敬业度不够, 标准化不敷, 这将影响质量生产过程在一定程度上, 进而影响产品质量和稳定性, 优秀的技术工人更少见。 二、专业技术人员: 茶园管理人员、油炸茶技师、产品开发、发酵技师等。 随着公路的发展, 茶园管理变得越来越有挑战性, 在市场利益驱使下, 短视的茶叶养殖者容易过度开发茶花园, 这些弊端已在一些茶叶展上, 而这一切都需要政府的指导和茶叶的推广。 同时, 虽然茶叶发酵技术已经非常成熟, 但真正很好的发酵部门还不多, 更多的茶叶厂老板本人是老板, 还有发酵师, 是配料师, 还是销售人员, 都是把握, 一不能少, 也不敢少 [诚]。 但是人们的能量毕竟是有限的, 在大小的时候可能是可行的, 有点难维持, 所以越大越陈旧。虽然茶叶大师无处不在, 但真正的专业, 细致, 稳定的不是太多, 个人认为茶师傅是很多, 但好的油炸茶师傅太少, 很难满足未来市场的质量需求。 三、管理人员: 专业的工厂管理人才非常稀缺, 相信如果工厂已经处理了深厚的经验。熟悉工厂管理的精细生产是越来越少。 以上三个方面, 在一定程度上决定了普洱茶的质量是普洱茶发展的基础和基础。 四是品牌营销人才: 典型的中国茶叶行业特色, 品牌 (品牌) 多, 不多拍, 这是关系到茶叶企业老板的经营策略, 也是与勐海县品牌营销人才稀缺, 除了勐海县边境小镇, 硬件不到, 还与政府政策和茶叶企业一致的家庭式经营环境, 首先有梧桐, 只有凤凰。 任何行业, 人才是关键, 但也根本, 普洱茶已基本告别暴君式的爆炸式发展时期, 已逐步进入智力、资本、技术、移动互联网发展时代, 这一切都是离不开人力资源的支持, 尤其是优秀人才的支持.....。 |