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对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。李时珍《本草纲目》中记载，茶有清头目、醒昏睡、化痰消食下气和利尿止泻的作用。 据了解，茶叶中含400多种化学物质，喝茶不仅可以提神醒脑使人精神振奋增强记忆力，还可以兴奋中枢神经增加运动能力，并且在刺激胃液分泌、帮助消化、增进食欲、消除口臭和疲劳有重大功效。 "适量喝茶对身体百利而无一害"已成百姓心目中的共识，但是喝茶的一些禁忌并未被人们很好的了解掌握，特别是在寒冷的冬季--走亲访友的春节期间，因茶类效用不同、人的体质不同等因素使喝茶多了几分讲究，因此，只有科学合理的饮茶才能有益身体健康。 冬季适宜喝红茶 不同的茶有不同的适应性：红茶甘温可养人体阳气，绿茶性寒可清热，乌龙茶润喉生津，花茶养肝利胆。从中医养生的理论上讲，喝茶有治病防病的功效，每个人都可选择适合自己饮用的品种。 冬天喝茶以红茶为上品，红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。 研究发现，红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人，与此同时，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。此外，喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用。 喝红茶时茶叶量控制在3至5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。 "青绿花"三茶有妙处 乌龙茶属半发酵茶，又名青茶。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解口干舌燥。与此同时，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里长胖的人来说，青茶也有一定的减肥功效。 绿茶是未发酵茶，性寒，可清热解火。冬天喜欢吃油腻、辛辣食物的人容易上火，上火就成了困扰许多人健康的问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果。绿茶正好可以去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此，容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人，一般是实热体质，比较适合饮用绿茶，而肠胃虚寒的人则不宜饮用绿茶。 花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果，而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此，在冬季不妨做出适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情忧郁，性情烦躁，可用喝花茶的方法来消解郁闷。 冬季不宜喝茶人群 虽然喝茶有益身体健康，但在喝茶人群方面还是要区别对待。在冬季，由于温度和湿度的大幅度变化，还是有一些人群是不适宜喝茶的。 孕妇不宜喝茶，由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，这对胎儿的发育有一定的影响。加上我们常喝的茶叶，大多数是寒凉性的，对胎儿的发育不利。经期不要喝茶。寒冷的冬天，一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度，但是如果在经期中再喝茶的话，就会造成体内的铁流失，形成缺铁性贫血。老人冬季少喝茶。茶叶本身寒凉，老年人到了冬季，抵抗力下降，手脚容易冰凉，如果此时再喝上一杯茶，那只会加重寒气，从而导致疾病的入侵。因此，在冬天，老年人还是少喝茶为好，要喝就喝一些红茶或者加红枣的绿茶。 此外，缺铁性贫血、神经衰弱、活动性胃溃疡、泌尿系统结石、肝功能不良等患者，也属于不适合喝茶或应少喝茶的人群。 |