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西湖龙井茶百问:西湖龙井茶产地核心区之狮峰山 狮峰山 西湖龙井原产地一级保护区 鼎鼎大名的十八棵御树就在狮峰山 年平均温度为16.1℃ 平均湿度在80%以上 降雨量1500mm左右 狮峰山一带的土壤由"西湖石英"岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成，所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成。 陆羽《茶经》中对茶树栽培土壤有记载："上者生烂石，中者生砾壤，下着生黄土"，所以狮峰山的茶树就是在这样的白沙壤中生长的。 这一带所产的茶叶含有较多的芳香油，外形精短肥壮，光滑扁削，叶身微有芽毛，色泽嫩绿，滋味柔和甘芳，清香持久，回味隽永。 狮峰山土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为"中国第一茶"，也实在是得于这山泉雨露之灵气。 由于狮峰山的产区小，总共500余亩茶园，因此最大的缺点是贵而量少。从性价比和产量利于推广惠及更多茶农和茶友来讲，非常需要其他茶山龙井的力量。但一定让龙井价值体系明晰化，最好世人皆知。才不至于鱼目混珠，以次充好。才能让龙井特别是狮峰龙井这块金字招牌不至于被价值体系所害。这皇冠上的明珠跌落则皇冠也将不皇也。 |