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原来, 云南的茶叶农民自己喝茶, 不为出口, 是普洱茶的一种, 但加工方法不一样, 沸水后干燥。老帕卡是一种古老的普洱茶, 因为它原本是熟的, 叶子没有活性的酶, 但味道很甜, 有一种特殊的香气。现在老帕卡已成为一种难得的美味佳肴, 不仅在当地广为流传, 而且远销世界各地。 老帕卡是云南普洱特殊制茶工艺的产物, 但其独特的香气和甜味却受到青睐。假旧卡表面颜色较接近真实, 但没有茶香味, 表面有刷油痕迹, 如果切口会发现内部干燥, 颜色和表面差别。 煮沸后, 正宗的老牌香气, 茶与油却透明而明亮, 而假老帕卡茶色混浊, 有的还有一种口香糖分解出的异味。 |