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艺术与品质 茶茶是茶的精华, 茶是欣赏美的品质。无论是一个人单独喝酒, 还是几个人围坐在一起喝酒, 甚至是大茶, 人们对颜色、香、味、形有很高的期望, 我希望喝杯比平时喝的茶要好得多, 所以茶道表演者一定不能因为 o他们年轻的样子, 华丽的服饰, 精致的茶叶等优点, 放松了茶礼技巧的提高。特别是在开始的时候, 因为环境、设备、水、茶都是别人提供的, 而他们自己也不熟悉, 有点注意, 很难打最好的水平, 不一定能酿造好茶。特别是在了解某种茶叶和了解情况的情况下, 特别是对他人的意见, 然后尝试充分掌握茶叶, 这样在表演的时候就能充分发挥茶叶的品质特点。 想泡一杯好茶, 要喝茶用的环境, 用茶, 茶与水, 茶与艺术很熟悉, 在表演前所说的内容要展示。例如, 绿茶以绿色为主要特点, 而著名的绿茶有 "干茶绿, 汤色绿, 叶底绿" 的特点, 所以在贮藏过程中控制各种条件, 使其 "三绿" 的特点可以保持。在酿造的时候, 绿茶的 "蓝绿色" 特征是否完美显示是茶叶性能的关键。按照一般程序, 在酿造前, 表演者会邀请客人享用干茶样品。如果干茶在空气中暴露的时间较长, 则茶叶样品会加速由于吸湿引起的自动氧化, 此外, 有些程序还包括鼻嗅、手触等, 所以茶的颜色、香、味、形都会被改变, 所以这些茶叶样品看完后不回茶样罐, 但应单独放置供他使用。另外, 在酿造时要特别注意水温的调整。茶叶适宜用80℃水温酿造, 但不盖, 这样做是为了避免由于高温会使叶底热熟, 使得汤色、叶底变黄。 |