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根据茶叶的外观是黑色的, 故名红茶。其中六大茶叶, 是全发酵茶, 主要生产区域为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地区。红茶用的原料粗、旧, 是压茶的主要原料。泡茶的过程一般包括固定, 捻, 打桩和干燥四过程。红茶按地域分布, 主要分为湖南红茶 (富茶)、川藏茶 (边茶)、云南红茶 (普洱茶、广西六堡茶、湖北老红茶和陕西红茶 (俗称黑五类)。 |
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根据茶叶的外观是黑色的, 故名红茶。其中六大茶叶, 是全发酵茶, 主要生产区域为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地区。红茶用的原料粗、旧, 是压茶的主要原料。泡茶的过程一般包括固定, 捻, 打桩和干燥四过程。红茶按地域分布, 主要分为湖南红茶 (富茶)、川藏茶 (边茶)、云南红茶 (普洱茶、广西六堡茶、湖北老红茶和陕西红茶 (俗称黑五类)。 |
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