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凤凰单冷杉, 属乌龙茶类, 生产广东省潮州市凤凰镇吴东茶花区。陆地靠近东海, 气候温和, 雨量充足, 茶树生长在一般海拔 looo 米以上, 这里多年, 空气湿度和昼夜温差很大, 年平均温度更22℃, 年降雨量1800年毫米左右的布料, 肥沃而深沉, 富含有机质和多种微元素, 这些条件有利于茶树的发展, 形成多酚和芳香物质。凤凰山地区的茶叶养殖户, 在选择栽培经验时, 有3000多株单冷杉树, 年龄超过一个世纪, 这些树种的特点奇特, 品质优良, 单株为春蜀霞一般高大,植物茶每年可以生产超过10公斤的茶叶。枞, 是通过在凤凰水仙集团品种精选的优良单株茶树, 作栽培、采摘、加工而成。根据茶叶中的香气, 口味的不同, 农民在习惯上按照枞的风味进行分工, 有黄枝香、园香、桃仁香、玉桂香、天香等多种。因此, 仙冷杉茶采取的方式分开植物, 当芽发芽的茶叶 (是在芽), 按照标准的芽三叶, 以骑采摘采摘茶的方法, 光到茶罗。遇到阳光强, 雨天, 雾况不应采摘。通常在下午采摘, 晚上加工, 茶叶生产过程, 包括鞣制, 干燥绿色, 触摸绿色, 固定, 揉捻, 烘焙等工艺, 使成品需要经过 lo 小时。所完成的绳子粗壮, 直立好间隔, 黄棕色, 油性光, 并与朱砂红点, 酿造后的香味持久, 并有一个天然的兰花香, 口感清新和浓郁的酒精, 润喉背甘, 唐黄梁独奏清晰, 叶下缘朱红, 叶肚黄梁独奏, 绳子有 "绿叶红边" 的说法。 凤凰单杉木拥有超过900年的生产和销售历史, 并获得了许多奖项。在 1955年, 1982、1986三次获得商务部国家优质茶叶称号, 1986, 在全国茶叶评选会议上被推向乌龙茶的顶端。1990、汕头茶叶进出口公司潮州分公司生产的金帆牌凤凰单杉被商务部评选为国家级茶叶。1989, 在西安市渔牧渔业厅举行的茶叶大赛荣获金杯奖。1991荣获 "中国杭州国际文化节" 的 "文化茶奖杯"。 |