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任何一件事物都必须要有它的实用价值，要能取悦于人的精神灵魂或身体感受，否则其存在就是多余，当然也不会有这样的事物存在。茶叶茶道，其存在就是因为它的实用价值，世间没有完全相同的两片树叶，对于茶的品饮自然也是如此。我也有自己的茶道理解。 我们不要迷信茶叶会有多大的不同。因为很多想喝茶的人就是往往觉得自己不懂茶，喝不喝无所谓。记得有人发现，世界上最丑和最美的脸不，具体部位相差不超过一厘米。最好的茶和最差的茶所含成份大体相同，保健功能也相差无几，无非各自特有的物质不同，但不会是毒药。 茶道的品饮，也就是欣赏茶叶的"个性"而已。佛家云，眼耳鼻舌身意，色香声味触法，就是要我正确使用感官感觉，从而解脱困苦困惑。茶叶欣赏也就是这些感官感觉的有和无……这鞋太玄，但非虚。于是乎就得看看如何来评判一杯茶水。 品饮一杯茶，闻闻干茶和茶碗的香气是否纯正持久，空杯闻香；看看茶叶泡开后茶叶的样子，行话叫看叶底，色纯者为好，普洱茶茶叶泡开最好是酒绿色，此刻可以看到叶片和叶脉，糊不糊锅，是否古茶就很明显；再就是看汤色，清且酒红色则是稍有年份，稍混且泛黄则是新茶，普洱茶生茶有年份就会红，但不是红茶，当然杀青杀的好新茶就会清亮，金黄顺眼；尝尝茶水，回味甘甜与否，有回甘的都有变极品的潜力，回甘以快和甜为佳。 慢慢寻找和调整自己的品饮习惯，品茶者并无高手，凡人凡心凡茶，能体会到一种愉悦就行，养生成份都在，特质各有不同。茶叶的世界之所以快乐，在于味道感觉都是独一无二且完全属于自我的。 茶能养生，含有微量元素，降血压，抗氧化，延缓衰老……总之喝茶是件好事，不多说。那么茶业价格到底啥情况啊？ 商海迷雾我们无从得知，但是以下事情别去做：别"用一万块钱买一碗米线"，别觉得制茶容易。 所谓"一万块钱买一碗米线"，说的是性价比和炒作问题。比如冰岛、老班章、刮风寨和昔归等，这些茶叶由于地理气候等自然条件优势茶叶品质稍好，但是茶商和政府大肆鼓吹，结果造成天价和假货横行。闹得凶的昔归，十万元一斤，茶树上安摄像头，就算亲自出马去看着采摘，上个厕所就被人把茶叶鲜叶调包，如此茶叶，何苦何必呢！ 品牌的炒作，大益普洱茶，景迈山茶区柏联公司等也是可圈可点。就一句话，我们不懂茶，茶商茶农图暴利，然我们一万块钱买他们一碗五十块一百块的过桥米线!这事情能干吗？相比之下，景迈山茶区的茶叶处在选择高价无良炒作和合理定价的路口，又有世界文化遗产单位申报作为其升值后续，有期待，或失望或如意。 现在茶叶在电商方面也是乱象丛生，真假好次，扑朔迷离。价格战愈演愈烈，可是我们得想想，一分钱一分货，一块钱能买一辆宝马香车吗？茶叶从种植，采摘，加工，包装，物流融通到你的茶杯中，你觉得你亏了多少啊？的确，我们没有必要去承担所有的费用，可也要考虑茶商茶农的不容易。二十块钱能买到一公斤什么茶？别迷信电商，淘宝为啥惩罚假冒伪劣和投诉，就是因为这些东西存在。买茶去茶店吗？暴利这条猛狗迟早得把茶叶这杯美酒弄酸。 这么比较之后，我们会发现很多道理，合理与不合理的冲突，合理与合理的冲突，矛盾无处不在，所以在信任不信任，认可不认可的环境下，只有茶树茶叶不变，莫测的是人心。选择一款茶选择一种哲学，人总在怀疑中信着点什么，那不敢直面和推敲的自我判断…… 我的茶道是，不用千金去买心头好，选一款舒服的，实惠的茶，答谢茶农恩，感谢茶商情，但我会避开暴利这条猛虎，会看破网络电商世界的虚伪，更会拿去茶叶的"包装设计"，保持自我和清楚，难或者不难！ 你的哲学你的茶道呢？ 文|牧风云。为方便阅读，文章适当增加分段。 题图|百度图库。 文章为原创，未经授权不得转载。如希望转载请联系：chayedajia@qq.com。未经授权转载的，我们将照《微信公众平台抄袭行为处罚规则》进行侵权投诉。 |