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闽北水仙的名称来源于最早的 "朱仙"。在 1939, Distylium 教授在《水仙》中记述了一位名叫泉州的苏人的故事, 他在砍伐木材的过程中被挖出来种植茶树。"建瓯市县" 详细描述了树, 说它是5米高并且耕种了近200年。 "品茶" 闽北水仙干燥, 茶帘线紧强, 头像一只蜻蜓, 边缘的叶子混合着红色的装饰, 素有 "三红七绿" 之称。假叶子没有红色修剪在边缘, 或者红色不是明显的。 闽北水仙香气清淡, 连续酿造7次仍残留有残余香味, 叶底柔软, 有很明显的红色边缘装饰。茶汤入口后甜醇厚。假茶汤颜色是褐色的, 没有兰花的香味, 只有草的味道或没有味道, 入口后的坏味道。 |