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看看外面的形状, 看看汤, 最后看看叶子的底部, 是买茶的基本方法。但是很多人不一定有专门的茶专长, 那么不妨试一下下面介绍的简单而简单的方法--一个气泡法, 为自己选择好的茶口味是很有帮助的。 "形状齐全, 色泽鲜艳, 香气高低而纯净, 口感清新而又具魅力", 是专家们对评审标准的评价, 我们认为茶的味道应该不苦, 也耐酿造。因此, 在购买时, 他们确定了一个目标: 自己的嘴巴是测试唯一标准的茶叶质量。 "一个气泡法" 是测试茶好或坏的把戏。方法如下: 先取3克茶 (可盖碗底), 投150毫升普通碗酿造, 饮茶5-10 分钟后, 看是否有苦味的茶叶。拿个小勺子去看汤。如果泥泞, 烤得不够, 软弱, 是茶叶嫩而发酵不足的。如果开得太远, 树叶就会变成褐色, 粉碎。好茶, 汤色鲜艳厚, 根据品种和方法做不同, 从黄色, 蜂蜜黄到金色都显得明亮可爱。 最后, 拿起勺子来闻, 好茶即使茶凉了, 香气依然存在。茶叶选用的原则是叶子少, 水多, 浸泡时间长, 使茶叶的优缺点充分呈现, 一目了然。 如果香气高而饱满, 口感醇厚, 不苦, 回甘好, 价格合适, 那么你还是犹豫什么, 快点! 茶叶在不同的地方, 不同的口味, 甚至是同一地方的人, 对不同的茶有不同的口味。所以, 在壶里放多少茶, 其实没有规矩, 都看着喝茶的人的意思。比如乌龙茶, 在北方, 不喝功夫, 就在茉莉花处理的时候, 把一点乌龙茶放进瓷壶里, 颜色和香味都不错。 根据茶叶的类型, 一般来讲, 酿造红茶或绿茶, 茶叶的用量可以是3克, 普洱茶可以放5-10 克, 而茶的数量最多的是乌龙茶, 每个输入量几乎1/2 的茶壶体积, 甚至更多。就地区而言, 西藏、新疆、内蒙古等少数民族地区, 主要是肉类、当地和缺乏蔬菜, 因此茶叶成为了物质的必需品, 他们一般喜欢喝茶, 所以每次使用很多茶;在江苏、浙江及周边省份, 许多选择龙井茶或高级绿茶, 一般用较小的瓷杯或眼镜, 每种用量都不多, 广东和福建人, 一半以上的铁观音发酵, 凤凰单聚, 武夷茶, 虽茶虽小, 但茶量少。云南人多喝普洱茶。茶叶的用量, 关键是要掌握水的比例, 茶, 多一些, 浸泡时间短, 少喝茶, 浸泡时间长。此时如果水温高, 浸泡时间应短, 水温低, 浸泡时间延长。刚开始喝茶, 你可以多试几下剂量, 找到他们最喜欢的一份, 然后按标准定下来。 来源: 新手泡茶好茶 |